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閱讀：52發(fā)布時(shí)間：2021-8-13
李子榨汁、打漿和果醬制作是近兩年來食品工業(yè)中的一個(gè)熱點(diǎn)。，水果打漿應(yīng)該分類。果實(shí)可分為兩類：有核和無核。例如，蘋果、桃子、芒果和李子被歸類為核果；香蕉、桔子和獼猴桃屬于無籽水果。
在食品工業(yè)中，無籽水果榨汁和打漿相對(duì)簡(jiǎn)單，但如何打漿有籽水果呢？
本機(jī)適用于漿果、堅(jiān)果等果蔬的打漿。其特點(diǎn)：果肉汁液、殘?jiān)ㄆ?、籽、仁）主?dòng)離開；它不僅可以組合在流水線上進(jìn)行流水作業(yè)，也可以進(jìn)行單機(jī)生產(chǎn)。所有接觸材料的地方都由304不銹鋼和優(yōu)質(zhì)食用橡膠制成。耐腐蝕性好，不污染物料，保證食品衛(wèi)生。
當(dāng)用西梅去核打漿機(jī)打漿核果時(shí)，轉(zhuǎn)子利用去核棒設(shè)備去核，果肉流入下筒，打漿由刮板轉(zhuǎn)子完成。
靖江威能機(jī)械梅花去核打漿機(jī)的打漿原理：電機(jī)由三角皮帶驅(qū)動(dòng)，使轉(zhuǎn)子部件高速旋轉(zhuǎn)。水果從進(jìn)料口進(jìn)入機(jī)器，物料通過進(jìn)料葉片螺旋輸送到去核桿。在去核棒的作用下，材料被粉碎。由于離心力的作用，物料中的汁和肉（已成漿）通過篩網(wǎng)上的篩孔進(jìn)入下一道工序，芯部由渣漿葉從出渣口排出，然后漿和渣被主動(dòng)分離。當(dāng)紙漿進(jìn)入第二個(gè)滾筒時(shí)，漿板將物料均勻地排出刮板和篩網(wǎng)之間。由于刮板的反向作用和導(dǎo)程角的存在，物料沿圓筒向出料端移動(dòng)。運(yùn)動(dòng)軌跡為螺旋形，物料在刮板與篩網(wǎng)之間運(yùn)動(dòng)的過程中被離心力粉碎，汁和肉（已成漿）通過篩孔進(jìn)入下一道工序，皮和籽從渣斗排出，達(dá)到主動(dòng)分離的目的。
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