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蠶豆殺青護色漂燙機蒸煮漂燙機主要應用于蔬菜的殺青處理。設備雙層網(wǎng)帶設置，將漂燙的蔬菜全部壓制在熱水中，讓蔬菜能夠漂燙均勻。設備配有氣動角座閥漂燙池內(nèi)降低時會自動補入蒸汽。漂燙池內(nèi)達到設定溫度時自動關閉以節(jié)能，蒸煮漂燙線適用于蔬菜水果的預煮工藝，具有溫控性好，，節(jié)省人工等特點，本機采用304不銹鋼制作，采用蒸汽加熱或導熱油加熱兩種方式，設備抑酶護色并及時脫水冷卻，令果蔬保持原有的自然色澤。設備上下均有網(wǎng)帶保證物料浸泡在漂燙池內(nèi)，設備配有循環(huán)泵讓漂燙池內(nèi)的水流動起來，池內(nèi)用水溫度均勻，漂燙池槽體設有保溫層以減少熱量的損失，節(jié)能，設備上端沒有蒸汽出口多余廢氣從此處排出，上蓋沒有提升裝置方便內(nèi)部清洗，下端設有排污口方便設備的清理，物料漂燙后經(jīng)網(wǎng)帶輸送至冷卻池冷卻。

漂燙機是果蔬加工中護色工藝常需的熱燙處理設備，集熱燙、冷卻于一體，配備過熱蒸汽發(fā)生爐，無需鍋爐設備。無壓操作，安全可靠。該機具有殺青、抑酶護色并及時脫水冷卻、一次完成之特點，使果蔬保持原有的色澤。

通過漂燙機漂燙殺青，有效制止了果蔬中酶的活性，以保持果蔬*的鮮活色澤，散發(fā)蔬菜的青臭氣并保留香味，增進細胞的柔軟性，利于水分蒸發(fā)，為下道烘干脫水工序奠定了良好基礎。

蠶豆殺青護色漂燙機性能特點：      1、整機采用SUS304不銹鋼制作，輸送網(wǎng)帶可根據(jù)要求選用不銹鋼鏈網(wǎng)，不銹鋼鏈板等，該機運行平穩(wěn)，噪音低，伸縮性小，不易變形，易保養(yǎng)。      2、水溫由溫控儀自動控制，隨意設定，熱源可采用蒸汽加熱，電加熱等方式，速度采用變頻調(diào)速。雙層保溫材質，是目前國內(nèi)的食品、蔬菜漂燙設備。      3、入料、潤水、蒸煮、出料、等工序可連續(xù)作業(yè)，無需間斷。具有勞動強度小、功效高、便于操作、省人、省力等優(yōu)點。      4、該設備同樣也適用于禽蛋、肉類、魚類、貝殼等的鹵制和熟化，以及醬菜、水果、菌類等罐頭的滅菌。      5、該設備結構緊湊，自動化程度高，適合于各種加工規(guī)模企業(yè)使用。      6、投資回收時間短，產(chǎn)能可代替大量人工操作，為企業(yè)降低人工費用成本、降低工人勞動強度。      7、可實現(xiàn)標準化、連續(xù)化作業(yè)，提升企業(yè)的加工實力和整體形象。

適用范圍：

漂燙機除了適合給蔬菜漂燙以外，還適用于真空軟包裝食品、低溫肉食制品、火腿腸、香腸、果品、果汁飲料、蔬菜汁飲料、醬腌菜、醬菜、腌漬菜、大根、泡菜、榨菜、山野菜、果凍、豆制品等真空軟包裝食品、軟管軟瓶包裝物、玻璃瓶包裝物等產(chǎn)品的滅菌工作。

設備實拍：