肉丸魚糜魚豆腐姜末餃子餡斬拌機

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參考價: ￥ 11000

訂貨量: ≥1 臺

具體成交價以合同協(xié)議為準

產(chǎn)品型號RD

品牌其他品牌

廠商性質生產(chǎn)商

所在地濰坊市

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更新時間：2021-04-09 09:25:51瀏覽次數(shù)：449次

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諸城市潤鼎食品機械有限公司

經(jīng)營模式：生產(chǎn)廠家

商鋪產(chǎn)品：56條

所在地區(qū)：山東濰坊市

聯(lián)系人：鄭經(jīng)理（銷售經(jīng)理）

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產(chǎn)品簡介

包裝	覆膜	產(chǎn)品用途	食品加工
電壓	380V	功率	7.5kw
凈重	360kg	外形尺寸	1254561456mm

斬拌機利用斬刀高速旋轉的斬切作用，將肉及輔料斬成肉餡或肉泥，還可以將輔料水與肉餡或肉塊一起攪拌均勻。

詳細介紹

斬拌機利用斬刀高速旋轉的斬切作用，將肉及輔料斬成肉餡或肉泥，還可以將輔料水與肉餡或肉塊一起攪拌均勻。

采用變頻技術，刀速調整范圍大，具有節(jié)能的功能，刀速、鍋速、斬刀與斬鍋的間隙、斬刀材質和刀的硬度設計為合理。

配置

整機采用SUS304不銹鋼板制作，結構合理、美觀，易清洗。

1、本機以不銹鋼為原料制作，結構緊湊、美觀，易清洗。

2、主要部件采用加工加工、確保加工度。

3、刀刃鋒利耐用、高速運行平穩(wěn)，料轉拌、乳化效果好。

4、選用進口軸承；電機符合歐標，抗過載能力強。

5、轉速達到4500轉，能大大乳化效果，使產(chǎn)品出品率，效果好。

6、刀尖與斬鍋的間隙小于2mm

斬拌機說明：斬拌機對原料進行斬切，攪拌和乳化，防止原料肉中肌紅蛋白，脂肪及其他營養(yǎng)成分被氧化，破壞，從而保留了原有的色香、味及各種營養(yǎng)成分。通過斬切提高了產(chǎn)品的細密及和水的親和力，使產(chǎn)品的彈性得到提高，該機具有刀軸轉速高，功率大，斬切乳化效果好，處理原料范圍廣等特點。不僅可斬化，乳化各種肉類，也可斬切，乳化肉皮，筋腱等粗纖維和復合膠原蛋白的原料。
諸城佳品機械斬拌機原理：斬拌機由斬鍋、刀軸、機架及電控系統(tǒng)組成。斬鍋由電機通過減速機低速旋轉，不斷向刀組送料。刀軸由雙速電機(或變頻電機)經(jīng)皮帶帶動高速旋轉。原料在斬鍋中作螺旋式運動的同時，被刀組攪拌和切碎并排除肉糜中的空氣，由于切刀的高速斬切，減少了產(chǎn)品的液汁分離率，保證了乳化效果，增強了產(chǎn)品的彈性和細膩度。
使用范圍：肉類制品，菜制品，果制品，水產(chǎn)品，豆制品，軟性食品的打漿、斬糜狀、餡料的加工工序

關鍵詞：斬拌機減速機