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廣州龍優(yōu)空氣能科技有限公司
產(chǎn)品型號HT-KRZH-10IV
品 牌其他品牌
廠商性質(zhì)生產(chǎn)商
所 在 地廣州市
聯(lián)系方式:廖美珍查看聯(lián)系方式
更新時(shí)間:2021-05-07 09:57:45瀏覽次數(shù):365次
聯(lián)系我時(shí),請告知來自 食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)操作方式 | 連續(xù)式 | 傳熱面積 | 10-100㎡ |
---|---|---|---|
工作類型 | 其他 | 功率 | 8kw |
烘烤溫度 | 26-80℃ | 適用物料 | 多種可用 |
外形尺寸 | 2*1.8*2.3m | 應(yīng)用領(lǐng)域 | 各種物料烘干 |
占地面積 | 10-100㎡ | 重量 | 405kg |
轉(zhuǎn)速 | 2800r/min |
荔枝空氣源熱泵烘干機(jī)可將烘房室溫升高20至80度(主要根據(jù)烘干物料特性來定),并且設(shè)備自帶排濕、除濕功能,每小時(shí)可設(shè)計(jì)排濕5kg至50kg等。如果烘干的物料濕度加大,設(shè)備本身的排濕量不夠用可以在烘干房上加裝外置排濕口,設(shè)備全自動(dòng)控制,可設(shè)置時(shí)段,每個(gè)時(shí)段溫濕度控制都可以不同,從而設(shè)置烘干曲線圖,干燥完畢后自動(dòng)關(guān)機(jī),設(shè)備熱源是來自空氣中的熱量,無需電加熱、燒煤等消耗較大的燃料。
荔枝烘干工藝:
原料選擇:應(yīng)選果形大而圓整、肉厚核小,干物質(zhì)含量高、香味濃、澀味淡的七至八成熟的原料,殼不宜太薄,以免干燥時(shí)裂殼或破碎凹陷。加工品種中以“糯米枝”和“元香枝”、“妃子笑”等為佳。
干燥:
荔枝烘干一般有兩種工藝,一種是直接將新鮮荔枝篩選清理后直接放入烤房的托盤內(nèi);另一種是烘干前進(jìn)行高溫殺青護(hù)色(95-100度熱水),然后再進(jìn)行烘干。后者荔枝干品相好,色澤艷麗,和烘干前顏色接近。
荔枝果實(shí)分兩個(gè)烘干段進(jìn)行加工:
一段烘干,鮮果按料厚150 mm至200mm裝載在層架上,荔枝烘干機(jī),先在65~70℃下密閉干燥一段時(shí)間;再在60~65℃條件下通風(fēng)干燥30至36小時(shí),出烘回軟或放入冷庫短時(shí)儲(chǔ)存。
二段烘干,將回軟后的干果薄層裝載在物料車上,在50~55℃熱風(fēng)條件下薄層逆流干燥12至14小時(shí)即成成品。 實(shí)際烘干過程中可以根據(jù)客戶的品質(zhì)要求進(jìn)行調(diào)整每段烘干時(shí)間和烘干溫度
3.散熱:待干燥后,散去余熱。
4.包裝:荔枝干易破碎,一般用大箱包裝。木箱四周襯焙干箬葉,中間用隔板隔開,以減少撞擦。裝箱時(shí)要裝實(shí),裝足,以減少搬運(yùn)損耗。
質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) 1.核小,殼面自然扁癟,龜裂均勻。
2.顆粒大而均勻,用手指捏或牙齒咬脆而易碎,且發(fā)出聲響。
3.殼色以紫紅、玫瑰紅的為好。果肉表面有皺紗似的皺紋,色黃亮帶微紅、口嘗嫩、糯、甜、香。
高州荔枝烘干案例:
高州荔枝,廣東省茂名市特產(chǎn),中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。
高州荔枝,果穗中等大果粒均勻,果形扁圓形皮呈鮮紅色。果肉乳白色不透明,爽脆味濃甜。果核較小扁圓形棕褐色,被譽(yù)為“果中神品”,有“南方人參”美稱。在2004年8月17日,原國家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)對“高州荔枝”實(shí)施原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護(hù)(即地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù))。
茂名盛產(chǎn)荔枝龍眼,具有果型大、顏色鮮,肉厚核小、晶瑩透明甜脆可口,植株壽命長、產(chǎn)量高等優(yōu)點(diǎn),茂名的人們也逐漸擴(kuò)大種植的規(guī)模,將高州荔枝讓更多的人可以吃到,荔枝干也尤為出名,營養(yǎng)豐富,保健功效出色,人們食用以后能健腦益智補(bǔ)益氣血也能提高身體抗病能力。
高州的陳總就是專門種植荔枝的,承包了一大片山頭種植荔枝,批量出售新鮮荔枝。陳總網(wǎng)上了解到了空氣能荔枝烘干機(jī),可以將荔枝批量式節(jié)能烘干,與家人考慮過后,覺得可以嘗試。通過一定的了解后,陳總找到了我們龍優(yōu)科技,經(jīng)過一番討論,得知了陳總的需求之后,業(yè)務(wù)員為陳總試烘了一批荔枝,讓陳總了解空氣能熱泵烘干機(jī)的使用與荔枝烘干的程度,整個(gè)過程省時(shí)省力,陳總非常的滿意,了解了流程之后,陳總回去規(guī)劃了廠地,向我們訂購了15匹整體荔枝烘干機(jī)。
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