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諸城奧普機械有限公司
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| 參 考 價 | 面議 |
產(chǎn)品型號AP-1300
品 牌其他品牌
廠商性質(zhì)生產(chǎn)商
所 在 地濰坊市
聯(lián)系方式：王女士查看聯(lián)系方式
更新時間：2021-09-22 15:46:56瀏覽次數(shù)：494次
聯(lián)系我時，請告知來自 食品機械設備網(wǎng)| 產(chǎn)地 | 國產(chǎn) | 產(chǎn)品用途 | 果蔬、海鮮、堅果 |
|---|---|---|---|
| 電壓 | 380v | 功率 | 25kw |
| 凈重 | 1000kg | 適用范圍 | 休閑食品廠設備 |
| 外形尺寸 | 3500*3500*3300mm | 自動化程度 | 全自動 |
| 材質(zhì) | 304不銹鋼 |
諸城奧普機械科技有限公司真空低溫油炸機溫度低于95°，避免了出現(xiàn)廢油狀況，真空低氧狀態(tài)下水份迅速汽化，脫水前的果蔬經(jīng)過熱水漂湯，魚肉等經(jīng)過熟制加工，預處理的目的，盡量在保持食品的原色原味，提高原料的固形物含量，提高制品的組織強度，降低食品的含油率，嚴格意義上講，真空低溫介質(zhì)脫水，實際上是對食品的干燥脫水的過程，只不過把油炸作為供熱的介質(zhì)。與生活中所說的油炸有著根本的區(qū)別。
1、加熱、油炸、儲油、脫油、脫水、油過濾一體化設計，在真空下連續(xù)性完成，產(chǎn)品含油量低，產(chǎn)品處于負壓狀態(tài)，在這種相對缺氧的條件下進行食品加工，可以減輕甚至避免氧化作用(例如脂肪酸敗、酶促褐變和其他氧化變質(zhì)等)所帶來的危害。在負壓狀態(tài)，以油作為傳熱媒介，食品內(nèi)部的水分(自由水和部分結合水)會急劇蒸發(fā)而噴出，使組織形成疏松多孔的結構;
2、自動控制溫度和壓力(真空度)，無過熱、無過壓，確保產(chǎn)品質(zhì)量和安全生產(chǎn);
3、脫油采用變頻調(diào)速，適合含油率低和含油率高的所有產(chǎn)品;
4、油水分離系統(tǒng)可將蒸發(fā)的水油冷卻分離，減少水循環(huán)的污染，提高水的反復使用率，減少油的損耗;
5、油過濾系統(tǒng):上下油罐、雙室加熱系統(tǒng)、單獨控制加熱、油炸時循環(huán)過濾油，使油脂始終保持清潔，且減少了油的浪費;
6、該機采用優(yōu)質(zhì)304不銹剛材料制成，具有工效高、性能穩(wěn)定、安裝使用方便等特點
適用的食品范圍：
1、水果類：如蘋果、香蕉、彌猴桃、菠蘿、冬棗、草莓、 菠蘿蜜等。
2、蔬菜類：如胡蘿卜、蘿卜、甘薯、南瓜、大蒜、洋蔥、蘑菇、冬瓜、秋葵等。
3、肉食類：如牛肉、魚片，蝦、章魚等。
4、干果類：青豆、蠶豆，花生米、等。
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