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富馬科榮獲“一種雙螺桿擠壓生產(chǎn)雜糧米的方法”發(fā)明證書
閱讀：499 發(fā)布時間：2011-9-192011年8月10日，湖南富馬科食品工程技術(shù)有限公司榮獲*頒發(fā)的“一種雙螺桿擠壓生產(chǎn)雜糧米的方法”的發(fā)明證書，該是以五谷雜糧為原料，經(jīng)過原料預(yù)處理、混合攪拌、采用雙螺桿擠壓機(jī)和雙螺桿擠壓技術(shù)，一次完成擠壓膨化、制粒成型、干燥、冷卻等工藝制作而成，它*以五谷雜糧為原料，不添加任何添加劑及輔助材料。外觀可根據(jù)需要做成各種不同大米的形狀，結(jié)構(gòu)致密無需拋光、品質(zhì)穩(wěn)定、食用性能良好，營養(yǎng)均衡、保健作用強(qiáng)，免淘方便，儲存期長，烹飪時的熱穩(wěn)定性好，可以像普通大米一樣作為主食食用。產(chǎn)量大，生產(chǎn)過程連續(xù)，非常適合大規(guī)模工業(yè)化生產(chǎn)，具有產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定，成本低、生產(chǎn)占地面積小等特點(diǎn)。
本涉及的工藝技術(shù)生產(chǎn)配方用原料主要為：
1） 谷類：大米、小麥、玉米、蕎麥、燕麥、大麥、高粱、黑米、薏米、粟米、青稞；
2） 豆類：黃豆、黑豆、紅豆、綠豆、蠶豆、豌豆、扁豆；
3） 根莖類：紅薯、紫紅薯、魔芋、山藥；
4） 可食用藥材類：決明子、枸杞子、茯苓
所述各種原料為任意組合和任意比例。
本涉及的工藝技術(shù)配套設(shè)備系統(tǒng)包括設(shè)備有：原料預(yù)處理設(shè)備、粉碎機(jī)、混合機(jī)、調(diào)質(zhì)器、雙螺桿擠壓機(jī)及配套固體添加裝置、液體添加裝置、切割裝置和抽真空裝置、干燥機(jī)、稱重、包裝機(jī)，本發(fā)明優(yōu)點(diǎn)：
1. 解決了雜糧口感比較粗糙的問題。主要是因?yàn)殡p螺桿擠壓機(jī)在生產(chǎn)雜糧米時擠壓機(jī)內(nèi)總產(chǎn)生的高溫、高壓、高剪切力的作用，使雜糧的組織結(jié)構(gòu)發(fā)生了變化，在模板成型處高壓力的作用下，雜糧重新組合，形成結(jié)構(gòu)細(xì)膩、表面光潔、容易消化吸收的雜糧米；
2. 本發(fā)明生產(chǎn)雜糧米可根據(jù)不同年齡、不同地區(qū)、不同性別的需求精細(xì)化設(shè)計(jì)產(chǎn)品，zui大限度地滿足用戶的需求；
3. 本發(fā)明生產(chǎn)的雜糧米在煮飯時不需要與普通大米同時使用，可全部用雜糧米煮飯，煮出的雜糧米飯口感*與大米飯一樣；
4. 經(jīng)干燥后的產(chǎn)品水分可控制在10%以下，產(chǎn)品保質(zhì)期長；
5. 本發(fā)明適合于大規(guī)模工業(yè)化生產(chǎn)雜糧米，產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定，成本低，操作方便；
6. 本發(fā)明生產(chǎn)過程無“三廢”產(chǎn)生，是一種環(huán)保的加工方法，符合可持續(xù)發(fā)展的需要，是一種生產(chǎn)的雜糧米營養(yǎng)豐富，口感近米飯，雜糧風(fēng)味突出的雙螺桿擠壓雜糧米的方法。