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諸城市舒克機械科技有限公司
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所 在 地濰坊市
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更新時間:2021-06-18 15:58:41瀏覽次數(shù):230次
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火腿煙熏爐報價 大型烘烤爐是我公司主打的食品機械,采用*設計理念,優(yōu)良的制作工藝,質量保證,技術水平在同行業(yè)上中保持*。采用德國*技術,引進國外鑄造技術,并根據(jù)中國食品的加工工藝以及加工理念,加以改進,目前已具有自己*的鑄造優(yōu)勢,適合國內多種煙熏產品的工藝。
火腿煙熏爐報價 大型烘烤爐主要由爐體、加熱系統(tǒng)、循環(huán)風系統(tǒng)、及電控系統(tǒng)等組成。
1、 爐體:爐體內部所有構件及外壁均采用不銹鋼制造,耐腐蝕。將制品掛在掛車上,送入爐體內,關好爐門,即可按設定工藝參數(shù)進行蒸煮等加工。
2.蒸煮部分:爐體內部設計自動產生蒸氣系統(tǒng),對爐內產品直接加熱。蒸汽的產量可根據(jù)不同的產品進行調節(jié)。箱體內壓力不允許超過0. 08Mpa。
2、 循環(huán)風系統(tǒng) :爐體頂部裝有雙速電動風機,大功率和大風量確保爐內升溫,使各處溫度均勻*,保證制品的質量穩(wěn)定可靠。
3、 發(fā)煙系統(tǒng):爐體內存放在木屑的發(fā)煙盤,把木屑或者果糖存放到發(fā)煙盤上,按鍵控制面板的發(fā)煙按鈕,并調節(jié)時間,煙霧會在爐體均勻的內熏制熟品。用手動點火、點動送料按鍵進行時時調節(jié)
4、烘干系統(tǒng):煙熏爐內電機帶動風扇吹動微微發(fā)熱的電加熱管經(jīng)過百葉窗均勻的吹散在爐內,實現(xiàn)烘干功能。
5、煙熏系統(tǒng):煙熏爐內電機帶動風扇吹動微微發(fā)熱的電加熱管經(jīng)過百葉窗均勻的將煙霧吹散在爐內,實現(xiàn)煙熏功能。
火腿煙熏爐報價 大型烘烤爐采用不銹鋼結構,具有煙熏、干燥、蒸煮、清洗等功能,用戶可根據(jù)產品加工工藝的不同要求,選擇合理的工藝程序,實現(xiàn)熟化和滅菌的目的.采用PLC自動可編程控制,操作方便簡單。干燥、蒸煮、煙熏三工序可按設定時間自動轉換,溫度按設定值自動調節(jié),工序結束自動顯示;大屏幕人機界面,在一個畫面上同時顯示各種參數(shù),以便監(jiān)控運行狀態(tài);可實現(xiàn)遠程控制;打印配方、溫度、濕度曲線;可儲存100個工藝配方。
*風循環(huán)系統(tǒng)主循環(huán)風扇送風均勻,使爐體內溫度均勻,該機特別采用了雙層不銹鋼散熱器,對爐溫升溫迅速,干燥效果,而目前國內同關產品采用盤管式散熱器,兩者的升溫效果是*的。附有噴淋、清洗功能;采用設定參數(shù)方式,通用性廣,自動運行中的參數(shù)可修正。有效保證產品在烘烤、蒸煮、干燥、煙熏等過程中的溫度、濕度的*性,從而保證了產品的著色均勻,色澤美觀。
發(fā)煙系統(tǒng)外置式木粒、木屑發(fā)煙系統(tǒng),不僅使產品產生果木香氣,而且可以使產品熏成由淺入深的金黃色。分體式糖爐發(fā)煙系統(tǒng),可熏制傳統(tǒng)的中式產品,產生*的糖熏味道,并且顏色可以控制,zui深可以成為棗紅色。兩種發(fā)煙系統(tǒng)同時使用能產生*煙熏香氣和顏色。門上木粒發(fā)煙系統(tǒng),采用世界上*的內循環(huán)發(fā)煙工藝,低氧狀態(tài)發(fā)煙,縮短煙道長度,降低能耗,減少設備占地面積。
材質、保溫 箱體結構以單車為單元,可以拼裝成不同的組合。材質采用進口SUS304不銹鋼。
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