當(dāng)前位置：諸城市舒克機(jī)械科技有限公司>>香腸斬拌機(jī)>>高速真空斬拌機(jī)>>小型鵪鶉臘腸真空斬拌機(jī) 四川德陽(yáng)

小型鵪鶉臘腸真空斬拌機(jī) 四川德陽(yáng)

返回列表頁(yè)

參考價(jià)

面議

具體成交價(jià)以合同協(xié)議為準(zhǔn)

產(chǎn)品型號(hào)SZB-20

品牌

廠商性質(zhì)生產(chǎn)商

所在地濰坊市

在線詢價(jià) 收藏產(chǎn)品

聯(lián)系方式：舒克查看聯(lián)系方式

更新時(shí)間：2021-06-19 09:04:06瀏覽次數(shù)：574次

聯(lián)系我時(shí)，請(qǐng)告知來(lái)自食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)

產(chǎn)品分類(lèi) 品牌分類(lèi)

暫無(wú)信息

諸城市舒克機(jī)械科技有限公司

經(jīng)營(yíng)模式：生產(chǎn)廠家

商鋪產(chǎn)品：1583條

所在地區(qū)：山東濰坊市

聯(lián)系人：舒克（銷(xiāo)售專(zhuān)員）

詢價(jià) 給他留言

產(chǎn)品簡(jiǎn)介

小型鵪鶉臘腸真空斬拌機(jī) 四川德陽(yáng)
斬拌機(jī)主要用于將各種肉類(lèi)或類(lèi)似肉類(lèi)食品斬碎（細(xì)），并將其與各種添加劑、輔料混合均勻。斬拌機(jī)的一般功能是斬切和攪拌，對(duì)于刀尖與斬拌鍋底能調(diào)間隙的高速斬拌機(jī)，還具有乳化功能。

詳細(xì)介紹

小型鵪鶉臘腸真空斬拌機(jī) 四川德陽(yáng)

斬拌機(jī)主要用于將各種肉類(lèi)或類(lèi)似肉類(lèi)食品斬碎（細(xì)），并將其與各種添加劑、輔料混合均勻。斬拌機(jī)的一般功能是斬切和攪拌，對(duì)于刀尖與斬拌鍋底能調(diào)間隙的高速斬拌機(jī)，還具有乳化功能。

斬拌機(jī)的類(lèi)型較多，有真空與非真空之分，有的還具備有蒸煮功能。

一般大型斬拌機(jī)帶有裝卸料裝置，中型斬拌機(jī)帶有卸料裝置，而小型斬拌機(jī)則*采用人工裝卸料。

不過(guò)無(wú)論哪一類(lèi)型的斬拌機(jī)，都有其共同點(diǎn)，就是利用固定位置旋轉(zhuǎn)的*將相對(duì)旋轉(zhuǎn)的斬拌鍋內(nèi)的原料切碎或攪拌均勻。今天周小編帶您了解一下真空斬拌機(jī)。

真空斬拌機(jī)是在真空狀態(tài)下對(duì)原料肉進(jìn)行斬切、攪拌和乳化、防止原料肉中肌紅蛋白、脂肪及其他營(yíng)養(yǎng)成分被氧化、破壞，從而大限度的保留了原有色、香、味及各種營(yíng)養(yǎng)成分。通過(guò)斬切，提高了產(chǎn)品的細(xì)密度及水的親和力，使產(chǎn)品的彈性得到提高。通過(guò)真空斬拌機(jī)斬拌的物料可提高出品率，減少氣泡，增強(qiáng)彈性，質(zhì)地細(xì)密，充分提取蛋白，使物料與輔料及水充分結(jié)合，乳化效果好，確保產(chǎn)品達(dá)到JIA品質(zhì)。

小型鵪鶉臘腸真空斬拌機(jī) 四川德陽(yáng)

主體采用選用食品級(jí)不銹鋼制作，可選六種*組合，配合變頻道速，使斬拌、絞肉、混合、乳化一次完成。通過(guò)斬切工序可提高產(chǎn)品的細(xì)密度和親水力，使產(chǎn)品彈性得到提高。通過(guò)真空斬拌機(jī)斬拌的物料可提高出品率，減少氣泡，增強(qiáng)彈性，質(zhì)地細(xì)密，充分提取蛋白，使物料及水充分結(jié)合，原輔料在真空斬拌過(guò)程中血肌紅蛋白、脂肪及其他成分不被氧化、保持肉色鮮亮。并可將物料中的空氣抽走、殺死細(xì)菌，增加了產(chǎn)品的彈性及保質(zhì)期。斬拌機(jī)是肉制品生產(chǎn)工藝中的關(guān)鍵設(shè)備。它不僅能將肉塊，脂肪等主要原料精細(xì)地切碎，還能同時(shí)將輔料；水、冰屑、調(diào)料、附加品(填充劑)同肉末一起攪拌成均勻的乳狀物。特別是由于乳化處理，使腸類(lèi)產(chǎn)品的細(xì)密度與彈性大大增強(qiáng)。合及乳化一次加工完成。

真空斬拌機(jī)采用西門(mén)子人機(jī)界面+變頻器，西門(mén)子電器元件+西門(mén)子可編程控制器，德國(guó)進(jìn)口真空泵+瑞典或日本進(jìn)口軸承，中德合資液壓系統(tǒng)，斬鍋不銹鋼材質(zhì)鑄造，防溢鍋沿設(shè)計(jì)。好了，今天就先介紹這么多吧，您有需要的話就趕快掃描二維碼加小編吧，有優(yōu)惠哦