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行業(yè)產(chǎn)品

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英拓乳酸菌飲料生產(chǎn)線

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參  考  價面議
具體成交價以合同協(xié)議為準(zhǔn)

產(chǎn)品型號YT-300L

品       牌

廠商性質(zhì)生產(chǎn)商

所  在  地溫州市

聯(lián)系方式:王作取查看聯(lián)系方式

更新時間:2021-06-23 22:17:55瀏覽次數(shù):273次

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    暫無信息

經(jīng)營模式:生產(chǎn)廠家

商鋪產(chǎn)品:618條

所在地區(qū):浙江溫州市

聯(lián)系人:王作取 (銷售經(jīng)理)

產(chǎn)品簡介

英拓乳酸菌飲料生產(chǎn)線其工藝過程為:鮮奶收購、冷卻貯存、凈乳、均質(zhì)、殺菌、貯乳、菌種添加、發(fā)酵、攪拌、灌裝、入庫、檢驗、出廠等,經(jīng)過該方法生產(chǎn)制造的產(chǎn)品營養(yǎng)豐富,易促進消化吸收。

詳細(xì)介紹

 

英拓乳酸菌飲料生產(chǎn)線特點

 1、原料乳驗收合格后,應(yīng)進行包括凈乳、冷卻和貯存等工序在內(nèi)的預(yù)處理。經(jīng)過濾和離心分離凈化后的乳應(yīng)迅速冷卻到2-3℃貯存待用。

2、標(biāo)準(zhǔn)化的目的是為了使產(chǎn)品的質(zhì)量符合標(biāo)準(zhǔn)要求,不會隨原料的來源不同而產(chǎn)生波動。

3、均質(zhì)的目的主要是利用均質(zhì)機強大的機械作業(yè)將乳中的脂肪球破碎成細(xì)小的粒子,防止脂肪附聚和上浮,確保產(chǎn)品均勻細(xì)膩潔白的感官品質(zhì),同時進一步改善牛乳的消化吸收性。

4、凝固型酸乳是在原料乳殺菌和接種后即灌裝了,灌裝溫度可以略高于發(fā)酵溫度,以便補償管道的溫差;而攪拌型酸乳在發(fā)酵和冷卻后才灌裝。

英拓乳酸菌飲料生產(chǎn)線生產(chǎn)工藝

工藝流程如下: 乳酸菌純培養(yǎng)物→母發(fā)酵劑→生產(chǎn)發(fā)酵劑 ↓ 原料乳預(yù)處理→標(biāo)準(zhǔn)化→配料→均質(zhì)→殺菌→冷卻→加發(fā)酵劑

灌裝在零售容器內(nèi)→在發(fā)酵室發(fā)酵→冷卻→后熟→凝固型酸奶 → 在發(fā)酵罐中發(fā)酵→冷卻→添加果料→攪拌→灌裝→后熟→攪拌型酸奶

技術(shù)參數(shù)

加工定制種類其他品牌英拓
型號YT電壓380(V)功率50(kw)
酒損0.1(%)產(chǎn)品用途乳酸飲料發(fā)酵外形尺寸可定制(mm)
凈重可定制(kg)適用范圍西餐店設(shè)備,酒廠設(shè)備,飲品店設(shè)備營銷新品


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