雙螺旋混合機(jī)是利用機(jī)械力和重力等，將兩種或兩種以上粉體料均勻混合起來的一種設(shè)備?；旌蠙C(jī)可以將多種物料配合成均勻的混合物；可以增加物料接觸表面積;還能夠加速物理變化。
粒狀溶質(zhì)加入溶劑，通過混合機(jī)械的作用可溶解混勻。對(duì)于流動(dòng)性比較好的固體物質(zhì)，裝在容器中簡(jiǎn) 單的混合翻動(dòng)攪和就能夠加以混合，而固體的混合速度是比不上液體物質(zhì)的,這樣混合機(jī)就發(fā)揮了他的作用。雙螺旋混合機(jī)攪拌引起的主體對(duì)流擴(kuò)散和渦流擴(kuò)散,增加不同液體間分子擴(kuò)散的表面積減少了擴(kuò)散距離，從而縮短分子擴(kuò)散的時(shí)間。
若待混液體的粘度不高，可以在不長(zhǎng)的攪拌時(shí)間內(nèi)到隨機(jī)混合的狀態(tài)；若粘度較高，則需較長(zhǎng)的混合時(shí)間。而流動(dòng)性比較差的又帶有粘性物質(zhì)的固體，他的混合就比較麻煩，需要不斷的攪拌與混合。對(duì)于密度、成分不同、不相溶的液體,攪拌產(chǎn)生的剪切作用和強(qiáng)烈的湍動(dòng)將密度大的液體撕碎成小波滴并使其均勻地分散到主液體中，攪拌產(chǎn)生的液體流動(dòng)速度要大于液滴的沉降速度。
液體的混合主要靠混合機(jī)攪拌器、氣流和待混液體的射流等，使待混物料受到攪動(dòng)，以便均勻混合。攪動(dòng)引起部分液體流動(dòng),流動(dòng)液體又推動(dòng)其周圍的液體，結(jié)果在溶器內(nèi)形成液流，由此產(chǎn)生的液體之間的擴(kuò)散稱為主。
雙螺旋混合機(jī)混合時(shí)要求參與混合的物料均勻分布。混合的程度分為臺(tái)適混合、隨機(jī)混合和不相混三種狀態(tài)。物料在混合機(jī)械中的混合程度，取決于待混物料的比例、物理狀態(tài)和特性，以及所用混合機(jī)械的類型和混合操作持續(xù)的時(shí)間等因素。
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