商用電磁炸爐，適用酒店、大排檔、外賣餐廳、學校食堂，可以油炸雞腿，雞翅，魷魚，香腸，薯條，炸魚，牛排，漢堡，肉串，蔬菜類等等小吃。市場上炸爐、炸鍋之類的產(chǎn)品種類繁多，質量也有天壤之別，好的炸爐在控溫、濾油、耐用性上面都有不少優(yōu)勢。選購炸爐要嚴格把關，因為一旦電炸爐出現(xiàn)了故障，就直接影響經(jīng)營。那么在使用電磁炸爐 時有什么需要注意的呢？良灶告訴你。
炸爐機芯忌濕忌水，應盡量擺放于通風、干燥的位置。操作時嚴禁往灶具后方墻壁潑水，以防水濺到后面排風口而損壞主機。
油池并非容器，不可存放物品，鋁和塑料容器不可放置在油池上，廚房用具勺、鍋蓋、刀叉之類的金屬物品不得放在灶面上的烹飪區(qū)內(nèi)，因為這些物品可能被被受熱。
在使用過程中扭動開關時，請勿速度過快防止開關感應不到操作的效果。
在使用過程中，切勿關斷電源開關，以免有損壞電源開關的可能。
切斷電磁炸爐電源時，應在確認炸爐已停止工作，且散熱風扇停止運行的情況下，再關斷電源總開關。
在使用過程中為了更好顯示當前使用狀態(tài)，請勿將顯示屏遮擋。
嚴禁朝爐底部沖水及堵塞爐底部回風口。
炸爐在連接電源時，至少先連接3mm觸點開距的全極斷開裝置（漏電開關）。
炸爐定位在緊靠墻壁、隔板、廚房設備、裝飾板等處時，建議應采用適當?shù)牟豢扇疾牧现谱骰蛘卟捎眠m當?shù)牟豢扇冀^熱材料加以覆蓋，并密切注意防火。
建議選用304材質不銹鋼制的電磁炸爐，304材質不銹鋼可以更好的減少機體的損壞程度，電磁炸爐的耐用性更強和控溫更精準。
良灶商用電磁炸爐配備全不銹鋼機身，防水防油，堅固耐用；可調節(jié)高度爐腳；采用品質油溫感溫探頭，穩(wěn)定控溫，感應更靈敏；防燙加粗炸篩，能夠受長時間與熱油接觸不生銹，不易變形；大容量油缸，可一次性炸多份食材，滿足多人份供給需求；高效節(jié)能安全省電，無明火燃燒，無廢氣排放，無燃燒泄漏；商用直流風扇散熱，風力大，快速散熱；火力溫控系統(tǒng)，精準控溫。
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