受疫情影響，人們外出減少，大量退單使餐飲業(yè)營業(yè)額驟降，同時由于外賣需求量較大，訂單激增，都出現(xiàn)了人員緊缺的情況。疫情下國家部門對餐飲行業(yè)的食品安全衛(wèi)生進行更為嚴格的徹查，未來對于餐飲原料的檢驗標準、運輸條件、資質(zhì)審查等方面要求必然更加嚴格，因此，追求健康安全，將成為餐廳經(jīng)營主流。疫情下的人手不足的餐飲企業(yè)可以選擇良灶自動炒菜機，保證菜品質(zhì)量和出餐效率。
自動炒菜機是一臺可以實現(xiàn)自動化烹飪過程的智能化設備。采用專注烹飪程序模擬技術(shù)，無需人工看管，將準備好的主料、配料、佐料全部一次性投入，設定程序后，自動熱油、自動翻炒，自動控制火候，無需學廚經(jīng)驗。還可以根據(jù)型號的不同，適用于家庭、學校食堂、企業(yè)食堂、食堂及熟食品加工行業(yè)。
自動炒菜機不僅能實現(xiàn)自動炒、煎、烹、炸、爆、燜、煮、燉、煲等一鍋多用的功能，更讓做飯過程變得自動化和趣味化，只需手指輕輕一按，就可以享受到世界各地的地道美食，真正做到了烹飪過程無油煙，營養(yǎng)菜肴隨意點，省時省力省麻煩，不粘不糊不溢鍋。對于一些大型食堂來說，炒制大量的菜式是很令人苦惱的一件事，不僅需要多人制作，還很費時費力，如果選擇大型自動炒菜機就方便的多了。大型自動炒菜機，無需人工翻炒，一人可操作多臺設備，只需調(diào)好配料，加入鍋內(nèi)，便會自行炒，360度*攪拌，不會糊鍋，安全、衛(wèi)生，保證了炒制物料的色、香、味。大程度降低了勞動強度，提高了炒制效率。
良灶大型商用智能炒菜機，語音提示食材投放和烹飪過程。具備學習功能，可將人工烹飪過程轉(zhuǎn)錄為菜單；采用304不銹鋼制造，美觀耐用；同等容量占地面積最小，有助于提升餐飲平效；電磁加熱，加熱速度更快，耗能更低，出品更有鍋氣，味道更好；整機無管線外露，便于清潔維護，機器使用壽命更長；輕廚師體力勞動強度，大幅度降低廚師患肩周炎，腰肌勞損等職業(yè)病幾率；減輕廚師體力勞動強度，大幅度降低廚師患肩周炎，腰肌勞損等職業(yè)病幾率；無明火，無燃氣泄漏，無燃燒爆炸危險。降低餐飲企業(yè)安全風險。*的結(jié)構(gòu)設計，避免出菜過程中菜品意外灑出造成操作人員受傷的風險。
廣東良品科技有限公司主營產(chǎn)品包括電磁小炒爐、電磁大炒爐、電磁平頭爐、電磁蒸柜、電磁炸爐、電磁煮面爐、電磁扒爐、臺式小炒爐、臺式平面爐等近300 多個規(guī)格品種，為多個大型連鎖餐飲品牌、各大小餐飲個體戶提供完善配套服務，從售前咨詢、生產(chǎn)設計、安裝布局、售后服務提供一站式綜合服務。
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