蠶豆?fàn)I養(yǎng)價值較高，富含蛋白質(zhì)、糖及多種微量元素。蠶豆在我國種植廣泛，自古便是重要的食物資源，又是現(xiàn)代綠色食品和營養(yǎng)保健食品，同時也是重要的出口資源。鮮嫩的蠶豆可以制作菜肴，成熟后的蠶豆經(jīng)過油炸調(diào)味就可以成為下酒菜或日常零食。那么您知道油炸調(diào)味蠶豆是如何加工而成的嗎？如果投資，都需要選購哪些設(shè)備呢？
一、蠶豆油炸調(diào)味的加工工藝流程
蠶豆油炸調(diào)味的加工工藝流程：蠶豆——濕法去皮——油炸——脫油——冷卻——調(diào)味——包裝。
由于蠶豆硬度較大，需要提前進行長時間浸泡。去皮之后的蠶豆更容易油炸調(diào)味，不過市面上常見的蠶豆都是不去皮的，僅僅是將蠶豆切一個口子，以便入味。
二、蠶豆油炸調(diào)味生產(chǎn)線加工設(shè)備
1. 蠶豆?jié)穹ㄈテC
濕法去皮機可以使蠶豆皮和豆分離，并能使蠶豆減少破損。
2. 蠶豆油炸設(shè)備
蠶豆油炸設(shè)備采用的是水油混合油炸技術(shù)，保證油炸蠶豆的酥脆口感，節(jié)約炸油。
3. 脫油機
對油炸后的蠶豆進行脫油，可以節(jié)約炸油，方便調(diào)味。
4. 冷卻機
油炸后的蠶豆一般溫度較高，經(jīng)過冷卻后的蠶豆方便后續(xù)的包裝。
5. 蠶豆調(diào)味設(shè)備
調(diào)味設(shè)備的特點是調(diào)味攪拌均勻，保證成品的品質(zhì)，另外加工效率顯著提高。
6. 包裝設(shè)備
經(jīng)過包裝，可以避免油炸蠶豆的返潮，增加儲運、銷售的期限。
我公司聚焦堅果加工設(shè)備領(lǐng)域的研發(fā)和制造，結(jié)合市場需求形成了成熟的蠶豆油炸調(diào)味生產(chǎn)線解決方案。按照按需定制、精益生產(chǎn)、安全交付、專業(yè)服務(wù)、安裝調(diào)試、操作指導(dǎo)等原則，用可靠的產(chǎn)品和服務(wù)贏得了客戶的廣泛好評。
蠶豆油炸調(diào)味生產(chǎn)線加工設(shè)備適用于加工多種物料的油炸調(diào)味，真正實現(xiàn)一次投入，多項產(chǎn)出。我公司將根據(jù)您的具體需求提供專屬解決方案，助您創(chuàng)造更大價值。
