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臭氧在冷庫消毒中效果優(yōu)良

閱讀：57發(fā)布時(shí)間：2021-11-19

臭氧在冷庫消毒中效果優(yōu)良


　　冷庫的生物污染源主要地霉菌，因其在低溫條件下存活，對(duì)消毒劑有較強(qiáng)的耐受力。在臭氧作用3~4小時(shí)，包括低抗力*的未萌動(dòng)孢子皆被殺死。實(shí)際應(yīng)用效果也證明了臭氧在冷庫消毒中的優(yōu)良效果。
　　
　　我國(guó)貯藏蛋果蔬的高溫冷庫對(duì)空庫消毒比較重視。冷庫消毒要求臭氧濃度6-10ppm，停機(jī)后封庫24小時(shí)以上，細(xì)菌殺滅率90%左右，霉菌殺滅率80%左右。這時(shí)殺菌過程長(zhǎng)一些，現(xiàn)場(chǎng)測(cè)定停機(jī)48小時(shí)后微生物數(shù)量還在不斷下降，而臭氧早已分解完。因此，要求臭氧消毒器消毒時(shí)間在進(jìn)貨前一周安排。
　　
　　冷庫除味應(yīng)用臭氧效果，短時(shí)即可奏效。用臭氧消毒器去除魚類變質(zhì)臭味，一小時(shí)即完成。用臭氧去除魚庫的腥臭味后貯藏冰淇淋，質(zhì)量很好，其它化學(xué)消毒劑的味道會(huì)污染冰淇淋。
　　
　　冷庫消毒應(yīng)使用產(chǎn)量較大的臭氧消毒器，否則難以達(dá)到要求的濃度，可按10g/100m3選擇。

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