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微波食品殺菌

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更新時(shí)間：2021-11-19 09:43:14瀏覽次數(shù)：281次

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產(chǎn)品簡介

產(chǎn)品簡介微波殺菌設(shè)備在食品業(yè)主要應(yīng)用于各種小包裝食品、瓶裝食品、瓶裝飲料、糕點(diǎn)、餅干、果脯、豆制品、熟食、調(diào)味品（雞精、香精）面粉等的殺菌處理

詳細(xì)介紹

產(chǎn)品簡介

微波殺菌設(shè)備在食品業(yè)主要應(yīng)用于各種小包裝食品、瓶裝食品、瓶裝飲料、糕點(diǎn)、餅干、果脯、豆制品、熟食、調(diào)味品（雞精、香精）面粉等的殺菌處理。微波具有熱效應(yīng)和非熱效應(yīng)雙重殺菌作用微波真空干燥殺菌設(shè)備，從而達(dá)到殺菌的目的。
產(chǎn)品介紹：微波的熱效應(yīng)主要起快速升溫殺菌作用：而非熱效應(yīng)則使用微生物體內(nèi)蛋白質(zhì)和生理活性物質(zhì)發(fā)生變異，而喪失活力或死亡。因此，微波殺菌溫度低于常規(guī)方法調(diào)味品干燥殺菌設(shè)備，一般比較，常規(guī)方法殺菌溫度要在100-120度以上，時(shí)間要在十幾分鐘至幾十分鐘，而微波殺菌溫度僅在70至90度，時(shí)間約為幾分鐘（例如：豆制品細(xì)菌總數(shù)6-7萬左右，經(jīng)過微波殺菌以后細(xì)菌總數(shù)只有6千以下，大腸菌群小于30，時(shí)間十五分鐘左右達(dá)到食品殺菌的要求）。
通過微波殺菌處理的食品的保質(zhì)期可延長3~8倍，不破壞原有的營養(yǎng)成份、色澤、口感和天然風(fēng)味。與其它干燥、殺菌、解凍設(shè)備相比，可縮小占地面積、降低能耗30%~99%。而且不生產(chǎn)“三廢"污染。

技術(shù)特點(diǎn)

1.微波場強(qiáng)能量分布均勻微波中草藥干燥殺菌設(shè)備，穿透性強(qiáng) 干燥殺菌設(shè)備，迅速加熱，快速干燥，良好的熱效應(yīng)和非熱效應(yīng)實(shí)現(xiàn)強(qiáng)的低溫深層殺菌，大限度的保持了瓜子果仁的品相和營養(yǎng)成份；
2.完善的機(jī)電一體化設(shè)計(jì)，全程多種傳感器實(shí)時(shí)監(jiān)控，紅外線測溫顯示，系統(tǒng)安全可靠；
3.可選用PLC程序控制，友善的人機(jī)對(duì)話操作界面，更富人性化，操作靈活方便、維護(hù)更簡單；
4.可按需設(shè)定加工溫度范圍，實(shí)施閉環(huán)控制，嚴(yán)格控制物料的升溫。

產(chǎn)品圖片