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醬牛肉呼吸式滾揉機滾揉設(shè)備

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參考價: ￥ 12800

訂貨量: ≥1 臺

具體成交價以合同協(xié)議為準(zhǔn)

產(chǎn)品型號400型

品牌其他品牌

廠商性質(zhì)生產(chǎn)商

所在地濰坊市

在線詢價收藏產(chǎn)品

聯(lián)系方式：孫鳳芹查看聯(lián)系方式

更新時間：2023-07-25 15:10:25瀏覽次數(shù)：324次

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  牛肉干全套加工設(shè)備

真空滾揉機
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  殺菌鍋

  其他品牌

諸城市眾意機械有限公司

經(jīng)營模式：生產(chǎn)廠家

商鋪產(chǎn)品：362條

所在地區(qū)：山東濰坊市

聯(lián)系人：孫鳳芹（經(jīng)理）

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產(chǎn)品簡介

醬牛肉呼吸式滾揉機肉制品真空滾揉機廠家（食品加工機械廠家Tel：155*5361-8501）真空滾揉機適用于加工高級火腿、臘腸、牛羊肉制品等肉類食品。通過滾揉，腌漬液能夠被有效吸收，肉質(zhì)結(jié)合力強，截面承受力強，保水性好，口感更鮮嫩、色澤自然美觀，可大大提高出品率，增強肉制品的高品位。

詳細介紹

醬牛肉呼吸式滾揉機 肉制品真空滾揉機廠家

真空滾揉機的用途:（食品加工機械廠家Tel：155*5361-8501）

真空滾揉機適用于加工高級火腿、臘腸、牛羊肉制品等肉類食品。通過滾揉，腌漬液能夠被有效吸收，肉質(zhì)結(jié)合力強，截面承受力強，保水性好，口感更鮮嫩、色澤自然美觀，可大大提高出品率，增強肉制品的高品位。

真空滾揉機工作原理：

真空滾揉機工作原理是把調(diào)味的輔料和豬肉、羊肉、雞肉等物料一起放入真空滾揉機中立即進行抽真空，同時通過機器滿速運轉(zhuǎn)，利用物理沖擊原理，肉塊在滾筒內(nèi)上下翻動，部分肉被其中的擋板帶到高處，然后自由落下，與低處的肉塊互相撞擊。由于旋轉(zhuǎn)是連續(xù)的，所以每塊肉都有自身翻轉(zhuǎn)、肉間互相揉擦和互相撞擊的機會。這樣，可使原來僵硬的肉塊軟化、肌肉組織松弛、腌漬液容易滲透和擴散、肉發(fā)色均勻、同時起到拌和作用。由于不斷的滾揉和相互擠壓，腌漬液被肉充分地吸收，增強肉的結(jié)合力及彈性，具有肺呼吸功能，從而提高產(chǎn)品的口感及斷面效果；可以增強保水性，提高出品率；可以改善產(chǎn)品的內(nèi)部結(jié)構(gòu)。

以上就是真空滾揉機工作原理，新一代的全自動真空滾揉機除具有傳統(tǒng)真空滾揉機的特點外，還具有電腦控制與變頻技術(shù)的功能。更新增加了遙控操作系統(tǒng)，使機器使用更安全，更方便，更加節(jié)能。

醬牛肉呼吸式滾揉機 肉制品真空滾揉機廠家

關(guān)鍵詞：滾揉機