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諸城市嘉業(yè)食品機械有限公司
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產(chǎn)品型號48型
品 牌其他品牌
廠商性質生產(chǎn)商
所 在 地濰坊市
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更新時間：2024-03-29 11:05:22瀏覽次數(shù)：597次
聯(lián)系我時，請告知來自 食品機械設備網(wǎng)| 步進速度 | 15-60m/min | 功率 | 3.5kw |
|---|---|---|---|
| 生產(chǎn)能力 | 800-1000kg/h | 外形尺寸 | 2000*1300*1800mm |
| 重量 | 600kg | 注射次數(shù) | 50次/min |
| 注射率 | 80-100% | 注射壓力 | 0.6mpa |
| 注射針規(guī)格 | 3-4mm |
鹽水注射機有氣動、機械、變頻等幾種。鹽水注射機是將鹽水及輔料通過鹽水注射、真空滾揉，注入肉中的料液充分腌漬，滲透，疏松肌肉組織結構，有利于肌球蛋白溶出，并且由于添加劑對原料肉離子強度的增強作用和蛋白等特點的調(diào)整作用，注入配制的水溶液能使肉質嫩化、松軟，從而提高了肉制品的出品率和改善肉制品的嫩
將鹽水注入肉中充分腌漬，注入配制的水溶液的肉塊能使肉質嫩化，松軟，鹽水注射機提高了肉制品的品位和出品率?？筛鶕?jù)不同工藝要求，調(diào)整步進速度，步進距離，壓肉板間隙及注射壓力，將腌漬液均勻連續(xù)地注入肉中，達到理想的注射效果。本機采用不銹鋼材料設計合理，結構嚴謹，操作方便，清洗方便，清潔衛(wèi)生，具有自動保護裝置，當注射針碰到硬物時注射針隨之抬起，不受損壞功能：將鹽水注入肉中充分腌漬，注入配制的水溶液的肉塊能使肉質嫩化，松軟，提高了肉制品的品位和出品率。
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