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帶骨類鹽水注射機

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更新時間：2023-02-26 13:06:33瀏覽次數(shù)：155次

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產品簡介

一、產品簡介帶骨類鹽水注射機是可以帶著骨頭注射的

詳細介紹

一、產品簡介
帶骨類鹽水注射機是可以帶著骨頭注射的，比如注射雞的時候，有的地方是塊肉，有的地方是塊骨頭，在碰到肉的地方是使勁往下插的，但是碰到骨頭的地方，針頭是就會自動抬起來的，保護針頭，如果使勁扎的話，就會把針頭弄彎或者斷了，肉也會被損傷，這就是單光單針的好處，可以帶骨注射，也可以鮮豬肉注射，我們所有的注射機都是單管單針的，避免損傷針頭，而且針碰到骨頭的地方會自動抬起來的，不容易損傷針，也不容易破壞物料。

二、技術參數(shù)
帶骨類鹽水注射機可將鹽水及輔料配制的腌制液注入肉塊中，再通過真空滾揉使料液充分腌漬，滲透，可疏松肌肉組織結構，有利于肌球蛋白溶出，并且由于添加劑對原料肉離子強度的增強作用和蛋白等特點的調整作用，注入配制的水溶液能使肉質嫩化、松軟，從而提高了肉制品的出品率和改善肉制品的嫩度和口感。可根據(jù)不同工藝要求，通過調節(jié)步進速度、步進距離、壓肉板間隙及注射壓力，將腌漬液定量、均勻、連續(xù)地注入產品中，從而實現(xiàn)產品的注射效果。