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當前位置：長沙昊昂機械設備有限公司>> 長沙昊昂HA-600真空滾揉機304不銹鋼材質 滾揉設備
產品型號
品 牌昊昂
廠商性質經銷商
所 在 地長沙市
聯(lián)系方式：朱建新查看聯(lián)系方式
更新時間：2023-07-02 15:54:00瀏覽次數(shù)：498次
聯(lián)系我時，請告知來自 食品機械設備網| 電源電壓 | 380v | 功率 | 3.0kw |
|---|---|---|---|
| 滾揉轉數(shù) | 7.5rpm | 容積 | 600L |
| 生產能力 | 600-800kg/罐 | 外形尺寸 | 2100*1000*1500mm |
| 重量 | 410kg |
長沙昊昂HA-600真空滾揉機是食品廠家用來生產肉食制品與低溫火腿生產的主要加工設備，他的用途是將嫩化后的原料肉通過滾揉、按壓和腌制，與輔料、添加劑等在真空狀態(tài)下拌合均勻（備注：肉料在真空狀態(tài)下呈現(xiàn)膨脹的狀態(tài)）。
能將已經嫩化的原料肉中的蛋白質與鹽水充分接觸，加速了蛋白質的溶解和相互作用，以增加肉塊與肉塊之間的粘合力，并且可以使肉塊發(fā)色，提高肉類嫩度與保持水性，改善肉塊品質。
任何類型的滾揉機都有工作總時間、做工時間、暫停時間和真空度的調節(jié)，也有一些具備正反轉的時間控制，滾揉時的工作環(huán)境合適溫度為0～3℃。
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