利特牌雙絞龍拌餡機(jī) 餡類加工機(jī)* 拌餡設(shè)備
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ZKBX-450L 30000元 1臺(tái)可售
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更新時(shí)間：2025-03-19 17:07:00瀏覽次數(shù)：27次
聯(lián)系我時(shí)，請(qǐng)告知來(lái)自 食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)| 電壓 | 380v | 功率 | 4.4kw |
|---|---|---|---|
| 容量 | 450L | 生產(chǎn)能力 | 250kg/次 |
| 外形尺寸 | 1400*1150*1500mm | 重量 | 650kg |
| 轉(zhuǎn)速范圍 | 60r/min |
拌餡機(jī)是用于混料的設(shè)備，效率高，便于操作，是制作風(fēng)干腸類產(chǎn)品、粒狀、泥狀混合腸類產(chǎn)品、丸類產(chǎn)品的設(shè)備，同時(shí)也是生產(chǎn)水餃、餛飩類面食產(chǎn)品的可選設(shè)備。對(duì)粒狀、粉狀、泥狀、糊狀、漿狀物皆有很好的適應(yīng)性和混合效果。對(duì)塊狀物有較好的保型性，具有正反轉(zhuǎn)功能，具自動(dòng)出料功能。
真空拌餡機(jī)是用于食品加工混料攪拌的設(shè)備，效率高，便于操作，是制作腸類產(chǎn)品、火鍋料丸子、速凍水餃、速凍包子產(chǎn)品的設(shè)備，同時(shí)也是生產(chǎn)其他速凍食品類的設(shè)備。
真空拌餡機(jī)的優(yōu)點(diǎn)是通過(guò)真空負(fù)壓狀態(tài)，使食品餡料、肉餡等充分膨脹，無(wú)氣泡，彈性好，色澤鮮艷。并大大限度的析出蛋白質(zhì)，是改善產(chǎn)品品質(zhì)的理想設(shè)備。
真空拌餡機(jī)優(yōu)點(diǎn)：
1、真空拌餡機(jī)采用平行雙軸結(jié)構(gòu)，斜板式槳葉，物料在料斗中翻動(dòng)的同時(shí)作圓周運(yùn)動(dòng)，使各種物料攪拌的更加均勻，沒(méi)有死角。
2、真空拌餡機(jī)采用雙速雙動(dòng)力，根據(jù)所拌餡料的種類及工藝選擇不同的轉(zhuǎn)速和不同的運(yùn)轉(zhuǎn)方式進(jìn)行攪拌。
3、真空拌餡機(jī)在真空狀態(tài)下，餡料攪拌均勻，充分膨脹、彈性好、色澤鮮艷并大大限度地析出蛋白質(zhì)。
4、真空拌餡機(jī)上蓋及排料門(mén)的密封用硅膠條，操作方便，可靠耐用。
5、真空拌餡機(jī)整機(jī)采用食品級(jí)不銹鋼，易于清洗，美觀大方。符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。
真空拌餡機(jī)主要是用于香腸類加工生產(chǎn)之中，使用真空拌餡機(jī)加工的肉餡隔絕了
減少了細(xì)菌滋生，極大的析出了肉類中的蛋白質(zhì)，提高了肉餡彈脆性和口感。
通過(guò)真空裝置使物料處于負(fù)壓狀態(tài)。使物料充分?jǐn)嚢枧蛎?，無(wú)氣泡，彈性好，色澤鮮艷。
并很大限度的提取蛋白質(zhì)，是改善產(chǎn)品品質(zhì)的理想設(shè)備。
我們機(jī)器采用食品級(jí)SUS04不銹鋼材質(zhì)
打造，干凈衛(wèi)生經(jīng)久耐用。
電器采用正泰電器，具有急停按鈕
并具有安全保護(hù)裝置，放心使用
主軸采用雙軸雙動(dòng)力，提高了攪拌效率
及攪拌效果，真空狀態(tài)下，密封性能好.
正反轉(zhuǎn)自動(dòng)自由控制，自動(dòng)出料.
操作簡(jiǎn)單，使用方便
動(dòng)力強(qiáng)勁，抽真空更加，可快速抽取空氣.
真空拌餡機(jī)一般會(huì)用于食品工藝要求比較高的食品加工，例如中國(guó)臺(tái)灣香腸、親親腸、波波腸等，也可以用于包子餡、餃子餡、臘腸餡等加工。真空拌餡機(jī)它是在真空負(fù)壓的狀態(tài)下進(jìn)行工作，物料在真空環(huán)境下會(huì)膨脹收縮，在這種情況下會(huì)更好的吸收調(diào)味品，入味更充分，同時(shí)使用真空拌餡機(jī)攪拌出來(lái)的物料沒(méi)有氣泡，彈性足，色澤鮮麗，在加工要求高時(shí)真空拌餡機(jī)是一個(gè)很好的選擇。
300升真空拌餡機(jī)，這款機(jī)器采用加厚不銹鋼材料制作， 板材經(jīng)過(guò)噴砂處理，帶雙出料口，清理方便，攪拌軸以每分鐘60轉(zhuǎn)進(jìn)行加工，加工效率高，一次可加工160公斤餡料。采用雙攪拌軸加工，攪拌均勻，攪拌。
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