蛋白肉雙層水浸泡殺菌鍋 高溫高壓殺菌釜

工作原理

1、可實現(xiàn)一鍵式操作，即當產(chǎn)品進入殺菌釜并關閉好釜門后，只需按一下殺菌鍵即可完成

2、殺菌班組需在班前對熱水罐進行加熱，達到工藝要求的溫度。

3、當產(chǎn)品進入殺菌釜并關閉好釜門后，熱水罐內(nèi)的熱水會通過程序控制自動注入到殺菌釜內(nèi)，此時，循環(huán)泵開啟，對釜內(nèi)工藝水進行循環(huán)并向殺菌釜內(nèi)注入蒸汽，實現(xiàn)升溫過程和殺菌；

4、殺菌結束后，釜內(nèi)工藝水通過水泵抽回到熱水罐中，以作下次殺菌用；

5、然后通過冷水泵向釜內(nèi)注入冷卻水，實現(xiàn)對釜內(nèi)產(chǎn)品的降溫。

蛋白肉雙層水浸泡殺菌鍋 高溫高壓殺菌釜

性能特點:

1、殺菌工藝水在上罐預熱，殺菌時可快速充滿下罐( 3m)，產(chǎn)品升溫快，提高生產(chǎn)效率

2、殺菌結束后殺菌工藝水可回收到上罐儲存、保溫，節(jié)約水資源和蒸汽熱能，降低生產(chǎn)成本

3設計的水汽混合器加熱，蒸汽利用率高，低噪音:

4、新設計的液流切換裝置，使用殺菌工藝水上、下、左、右不斷的切換式循環(huán)流動，殺菌階段熱分布控制在+0.5C

5、配負壓安全裝置，避免出現(xiàn)人工誤操作，形成負壓，保證設備的安全性.

6、整個過程采用 PLC 自動控制，配方設有多級密碼，杜絕了誤操作的可能性

7、可選擇釜內(nèi)帶鏈條傳動，方便進出筐，節(jié)省人力:

8、配備三重安全聯(lián)鎖，防止工人誤操作，避免事故發(fā)生。

9、設備斷電恢復后，程序可自動恢復到斷電前狀態(tài)，減少損失。

用 途:食品、飲料高溫殺菌，延長保質(zhì)期。