如何選擇好用的冰淇淋展示柜

時間：2023/8/6閱讀：286

冰淇淋展示柜制冷原理是利用冷氣吹出，讓冷氣均勻的覆蓋到柜內(nèi)的各個角落達(dá)到產(chǎn)品冷凍的效果。冰淇淋展示柜正常設(shè)定的溫度在-16~-18度之間，主要放置冰淇淋食品，主要起展示售賣的作用。

冰淇淋展示柜類似于普通的冷柜，但是展示柜上部分是由玻璃做成，這樣顧客可以很容易地看到里面的冰淇淋。它的好處就在于能夠讓顧客看到冰激凌挑選自己喜歡的口味同時能夠低溫儲藏冰淇淋保持冰淇淋的口感。

無論是對冰淇淋店面商鋪，還是冰淇淋制作廠，展示柜都是*的。

但如何選擇一臺合適的冰淇淋展示柜呢？

*點：機器本身

選購冰淇淋展示柜時，三個要素要考慮進去：冰淇淋展示柜配置，展示柜工作環(huán)境溫度、展示柜。

機器配置（如壓縮機、電機、冷凝器等）能夠保證機器經(jīng)久耐用。環(huán)境溫度也是一個重要因素，如果店面所在地環(huán)境溫度較高的話。要選擇耐高溫展示柜。

展示柜是用來保存展示冰淇淋的，例如意式冰淇淋，它的存放溫度是-16~-18度之間，那么就要選擇一臺符合要求的展示柜同時保持冰淇淋的口感造型。

第二點：機器設(shè)計（大小，顏色，商標(biāo)等）

展示柜要能夠讓顧客清楚地看到里面存放的冰淇淋。同時冰淇淋展示柜要美觀新穎，這就要對展示柜的設(shè)計要求。展示柜的大小，取決于店面的面積，同時要考慮與其周圍食物搭配和諧。

第三點：節(jié)能

展示柜需長時間運作，節(jié)能也就成了影響展示柜選擇因素之一。

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