作為預測年內糖價走勢的“風向標”，云南糖會傳遞出蔗區(qū)產銷數據、國家宏觀調控政策等諸種信號。從重要的現貨交易平臺廣西糖網來看，雖然存在銷售疲軟、政策調控等利空因素，一些分析師認為云南糖會后食糖現貨價格微幅波動，但不會大跌。
　　
　　據云南糖會預計，今年全國產量為1050萬噸。已收榨的廣西累計產糖672．8萬噸，預計在5月中下旬全部收榨的云南累計產糖178萬噸。糖會公開的產量數據盡管略少于此前廣西糖會預估的1078萬噸，但基本符合市場預期。與此同時，1至3月份，銷量同比減少80萬噸。
　　
　　從歷史看，云南糖會結束后糖價下跌居多，夏末至中秋節(jié)用糖高峰到來之前才反彈。對今年的情況，部分專家預測糖價不一定下跌。物價小幅上漲、除蔬菜外尚未有大宗農產品價格下調，使得專家認為物價下調效果到明年才見效，暫時不會引起糖價下跌。部分業(yè)內人士認為今年后期糖價跌幅有限，或可小幅步入高位。
　　
　　據廣西糖網的數據，產銷數據出爐后銷區(qū)仍顯平淡，雖然國內盤跌勢不止，現貨市場價格也有所下調，但現貨市場持穩(wěn)的仍占約半壁江山。廣西糖網5月4日采價的銷區(qū)44個城市中，中間商下調的報價的有24個，但幅度不大，多為20元左右，其他18個城市中間商報價與上一交易日持平。4日下午柳州中間商報價7100元/噸，上調10元/噸，成交一般。
　　
　　觀察現貨報價，業(yè)內有人提出“中國食糖的低價時代已經結束，步入高價時代”的觀點，認為“7000以上價位較為合理，今后仍然有望保持高位運行。”主產區(qū)廣西有人士提出，當前農副產品價格普遍上漲，糖價也應隨著農副產品價格的上漲有所提高，7500元/噸左右的價格應是糖價合理運行價位。
　　
　　不過，有北京分析師告訴記者，后期市場缺乏利好消息支撐，國內儲備充足、國家物價調控和貨幣政策都對市場形成壓力，糖價沒有什么上漲空間。從近20年來看，現在糖價無疑是歷史zui高的區(qū)間，7000多元已經是超高糖價了，可能會回落到6000元至7000元之間。
　　
　　業(yè)界分析認為，現在糖價之所以沒有下跌，是因為還沒有大量進口外糖。如果后期外糖進口非常多，將對糖價上漲形成壓力。