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諸城市高然機(jī)械有限公司

肉制品加工設(shè)備結(jié)構(gòu)特點(diǎn)

時(shí)間:2023/10/6閱讀:663
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 肉制品加工設(shè)備結(jié)構(gòu)特點(diǎn)

    GRJ50-4000L型系列真空呼吸式滾揉機(jī)是在真空狀態(tài)下,利用物理沖擊原理,讓肉在滾筒內(nèi)上下翻動(dòng),相互撞擊、摔打、腌漬的作用,使肉均勻的吸收腌漬,提高肉的結(jié)著力及產(chǎn)品的彈性。本機(jī)具有肺呼吸功能,讓產(chǎn)品在滾筒內(nèi)做膨脹、收縮的往復(fù)運(yùn)動(dòng),改善肉的組織結(jié)構(gòu),提高切面效果,增加出品率,增強(qiáng)保水性,改善產(chǎn)品的內(nèi)部結(jié)構(gòu)。滾筒內(nèi)攪板采用雙面圓弧形,避免產(chǎn)品滾揉時(shí)被劃碎,并提高了出料效率。

    筒體的轉(zhuǎn)停運(yùn)動(dòng)均有防水電腦控制器控制,間歇時(shí)間可根據(jù)實(shí)際工藝需要調(diào)節(jié)設(shè)定。

    該機(jī)采用BWD系列擺線針輪減速機(jī),經(jīng)鏈條帶動(dòng)筒體轉(zhuǎn)動(dòng)(變頻型通過(guò)變頻器調(diào)節(jié)轉(zhuǎn)速),反轉(zhuǎn)滾揉,正轉(zhuǎn)出料。其電源采用380V/50HZ三相四線制。

    三、基本功能

    1、設(shè)定總時(shí)間

    2、設(shè)定滾揉時(shí)間

    3、設(shè)定反轉(zhuǎn)時(shí)間

    4、呼吸頻率(放氣固定1分鐘)

    5、出料

    6、自動(dòng)呼吸

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