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低溫真空滾揉機(jī) 整雞腌制滾筒腌肉機(jī) 滾揉設(shè)備

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更新時間：2023-12-06 16:28:13瀏覽次數(shù)：319次

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山東華爾鑫機(jī)械科技有限公司

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產(chǎn)品簡介

電源電壓	380v	功率	2.75kw
容積	200LL	生產(chǎn)能力	200kg/罐
外形尺寸	13008201320mm	真空度	-0.6kPa
重量	320kg	筒體尺寸	800*600

低溫真空滾揉機(jī) 整雞腌制滾筒腌肉機(jī)可以使肉均勻的吸收腌漬，可以提高產(chǎn)品的口感及斷面效果，可以增強(qiáng)保水性增加出品率;可以改善產(chǎn)品的內(nèi)部結(jié)構(gòu),節(jié)能高效。整機(jī)采用不銹鋼制造，結(jié)構(gòu)緊湊，滾筒兩端均采用旋壓式封帽結(jié)構(gòu)，增加滾筒內(nèi)的摔打空間，使?jié)L揉產(chǎn)品的效果均勻，噪音小，性能可靠，操作簡便，使用效率高。

詳細(xì)介紹

低溫真空滾揉機(jī) 整雞腌制滾筒腌肉機(jī) 快速入味機(jī)分類可分為;

真空滾揉機(jī)、自吸式真空滾揉機(jī)、全自動真空滾揉機(jī)、偏口式真空滾揉機(jī)、無真空滾揉機(jī)、變頻真空滾揉機(jī)等類型。

低溫真空滾揉機(jī) 整雞腌制滾筒腌肉機(jī) 快速入味機(jī)加裝變頻器，增加調(diào)速功能，改變原來單一的固定轉(zhuǎn)數(shù)，使?jié)L揉轉(zhuǎn)數(shù)可根據(jù)工藝任意調(diào)整。全自動液壓真空滾揉機(jī)(自動上料、自動開蓋、自動出料)，全自動液壓真空滾揉機(jī)，PLC控制，真正實(shí)現(xiàn)了生產(chǎn)過程的自動化。

真空滾揉機(jī)是指在真空狀態(tài)下，物料被負(fù)壓后膨脹的同時通過槳葉的循環(huán)按摩、拍打、靜置達(dá)到腌制劑在肉內(nèi)均勻分布并被充分吸收，并通過滾筒的轉(zhuǎn)動和滾揉尺的拍打，還能使腌制液均勻的吸收擴(kuò)散。真空滾揉可以改善肉的結(jié)構(gòu)組織，提高肉的結(jié)著力和保水性，提高產(chǎn)品彈性和出品率；增強(qiáng)了肉的柔嫩性和結(jié)構(gòu)的穩(wěn)定性，改善肉制品的切片品質(zhì)。真空滾揉機(jī)作為肉食加工企業(yè)的機(jī)械設(shè)備，主要作用是將被加工的肉類如牛肉、羊肉、雞肉、豬肉、魚肉等在真空狀態(tài)下滾揉腌制，不但可提高調(diào)味品進(jìn)入肉品的速度，并保持肉內(nèi)的水分，還可以達(dá)到肉質(zhì)鮮嫩，出品率高的目的。

低溫真空滾揉機(jī) 整雞腌制滾筒腌肉機(jī) 快速入味機(jī)有什么作用?

①可以提高生產(chǎn)效率，選購合適的滾揉機(jī)是食品加工企業(yè)提高效率的基礎(chǔ)。

②可以縮短產(chǎn)品腌制時間，讓產(chǎn)品更加勁道入味。

③肉在滾筒中轉(zhuǎn)動，可以均勻的吸收腌漬,提高了肉的連接力和肉質(zhì)的彈性。

④滾揉機(jī)具有肺呼吸功能，具有變頻、自動化、轉(zhuǎn)速可調(diào)的優(yōu)點(diǎn)。可以根據(jù)不同產(chǎn)品設(shè)定不同的滾揉方式。

⑤滾揉機(jī)采用真空設(shè)置，肉料在滾筒中反轉(zhuǎn)按摩。漿葉可以根據(jù)產(chǎn)品選擇V型齒或者一字齒。

關(guān)鍵詞：PLC 變頻器滾揉機(jī)