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濱州世瑞制冷設(shè)備有限公司
主營產(chǎn)品： 超市便利柜,點(diǎn)菜柜,啤酒柜,冷柜,島柜,冷飲柜,冷庫 |
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2013-8-27 閱讀(1769)
世瑞制冷提醒您：吃不完的東西我們都會(huì)放進(jìn)冰箱。但是冰箱并不是的哦。也不是冷凍了冷藏了就不會(huì)壞掉。下面我們來看下常用的食物再放進(jìn)冰箱后會(huì)怎么樣吧。
食物放在冰箱里冷藏會(huì)不會(huì)營養(yǎng)流失？
會(huì)流失營養(yǎng)！
1、香蕉：放冰箱的話會(huì)變黑，味道也不好。
2、面包：流失水分會(huì)影響口感，不容易發(fā)霉的季節(jié)不要放在冰箱里保存，一定放在冰箱的時(shí)候放在冷凍室里保存。
3、雞蛋：雞蛋放冰箱的話吸收冰箱里的味道，雞蛋會(huì)損傷。
4、蛋黃醬：在9度以下蛋黃醬容易分解，菌類繁殖也容易，所以放在常溫下保存。
5、土豆和蘿卜：土豆放冰箱保存的話很大程度影響口感，所以放在沒有陽光的室內(nèi)保存。蘿卜長期放在冰箱里的話顏色和味道都會(huì)受到影響。
6、胡蘿卜和豆腐：胡蘿卜放在冰箱的話其中的水分會(huì)凍，影響質(zhì)感，營養(yǎng)也會(huì)流失。 豆腐是購買后馬上吃掉。
7、罐頭：罐頭做出來的時(shí)候就為了長期保存而制作的，所以放在冰箱里沒有什么意義。打開罐頭后剩下的東西放在其他容器里保管。
8、西紅柿：西紅柿經(jīng)低溫冷凍后，肉質(zhì)呈水泡狀，顯得軟爛，或出現(xiàn)散裂現(xiàn)象，表面有黑斑、煮不熟，無鮮味，嚴(yán)重的則酸敗腐爛。
9、火腿：如將火腿放入冰箱低溫貯存，其中的水分就會(huì)結(jié)冰，脂肪析出，腿肉結(jié)塊或松散，肉質(zhì)變味，極易*。
10、巧克力：巧克力在冰箱中冷存后，一旦取出，在室溫條件下即會(huì)在其表面結(jié)出一層白霜，極易發(fā)霉變質(zhì)，失去原味。
11、黃瓜，青椒：黃瓜、青椒在冰箱中久存，會(huì)出現(xiàn)凍“傷”———變黑、變軟、變味。黃瓜還會(huì)長毛發(fā)黏。因?yàn)楸淅锎娣诺臏囟纫话銥?℃至6℃左右，而黃瓜貯存適宜溫度為10℃至12℃，青椒為7℃至8℃。故不宜久存。
12、.鮮荔枝：如將鮮荔枝在0℃的環(huán)境中放置一天，即會(huì)使之表皮變黑、果肉變味。
熱帶水果如火龍果、芒果、荔枝、龍眼、木瓜、紅毛丹大部分都怕冷，不宜放在冰箱中冷藏。凍傷的水果不僅營養(yǎng)成分遭到破壞，還很容易變質(zhì)。再過幾天，果肉就會(huì)腐爛。
食品放冰箱能放多久列表：
鮮蛋：冷藏30~60天
熟蛋：冷藏6~7天
牛奶：冷藏5~6天
酸奶：冷藏7~10天
魚類：冷藏1~2天 冷凍90~180天
牛肉：冷藏1~2天 冷凍90天
肉排：冷藏2~3天，冷凍270天
香腸：冷藏9天， 冷凍60天
雞肉：冷藏2~3天，冷凍360天
罐頭食品：未開罐冷藏360天
花生醬、芝麻醬：已開罐冷藏90天
咖啡：已開罐冷藏14天
蘋果：冷藏7~12天
柑桔：冷藏7天
梨：冷藏1~2天
熟西紅柿：冷藏12天
菠菜：冷藏3~5天
胡蘿卜、芹菜：冷藏7~14天
暫時(shí)就到這里吧。希望大家都能掌握好食物儲(chǔ)存的常識(shí)。吃出健康來~
