炒貨機(jī)的四大優(yōu)勢：
　　
　　1、滾筒加熱均勻，并有保溫功能，熱效率高每天炒200公斤比老型鍋式炒栗機(jī)少用燃?xì)?，9公斤。炒用半年，節(jié)省下的燃?xì)赓M(fèi)用又可購一臺炒栗機(jī)，節(jié)能（省錢）效果好。
　　
　　2、板栗在半封閉的滾筒內(nèi)炒制水份蒸發(fā)較少，炒制過程中可少加糖水或不加糖水，由于滾筒內(nèi)相對溫度密封，溫度高，濕度更高，燜炒效果特別好，炒制時間短，熟的快，熟的透，熟的勻，可提高炒栗出品率1.2-2個百分點(diǎn)，增加了利潤，提高了經(jīng)濟(jì)效益。
　　
　　3、滾筒在不停地旋轉(zhuǎn)，使板栗上下左右前后立體翻炒，再不需人工輔助翻動也不會出現(xiàn)粘鍋的現(xiàn)象，且板栗色澤金紅亮麗，香氣撲鼻。
　　
　　4、出入鍋方便，按上下正轉(zhuǎn)開關(guān)入鍋炒制，按下反轉(zhuǎn)開關(guān)就可自動出國篩分離，迅速快捷，省事不費(fèi)力，干凈又衛(wèi)生。
　　
　　炒貨機(jī)使用注意事項(xiàng)
　　
　　1、試機(jī)前要檢查絕緣狀態(tài)，安裝地線，設(shè)備周圍稍留空隙。
　　
　　2、液化氣加熱型，操作時各處接頭和閥門不得泄漏氣體。為確保人員安全，氣罐周圍不準(zhǔn)接近熱源，更不準(zhǔn)存放危險品，以免發(fā)生危險。使用完畢要關(guān)閉氣源。
　　
　　3、電加熱型電源可以接三相電（380V）和單相電（220V），必須接在漏電保護(hù)器上，機(jī)外電源線必須大于6平方毫米的銅芯線。HXD-100型炒貨機(jī)電源線必須大于10平方毫米的銅芯線。三相電必須接零線，否則會損壞機(jī)內(nèi)電器或不工作。安裝時請專業(yè)電工安裝。
　　
　　4、操作電機(jī)的順倒轉(zhuǎn)開關(guān)時，開關(guān)在順(倒)轉(zhuǎn)位置時先撥到停的位置，必須等過2秒鐘后再撥到倒(順)轉(zhuǎn)位置，否則會嚴(yán)重影響電機(jī)使用壽命。
　　
　　5、滾珠軸承要半個月加潤滑脂一次，減速機(jī)齒輪箱每半年換潤滑油一次。