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果丹皮微波殺菌設(shè)備

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更新時(shí)間：2024-02-22 16:07:26瀏覽次數(shù)：145次

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廣州越能工業(yè)微波設(shè)備有限公司

經(jīng)營(yíng)模式：生產(chǎn)廠家

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所在地區(qū)：廣東

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產(chǎn)品簡(jiǎn)介

果丹皮用山楂制成的卷，是山東，山西，河北，北京、天津等地的傳統(tǒng)小吃

詳細(xì)介紹

果丹皮用山楂制成的卷，是山東，山西，河北，北京、天津等地的傳統(tǒng)小吃。同類食品還有山楂糕、山楂片、炒紅果等。
山楂既是食品又是藥品，按照中醫(yī)理論，山楂有比較好的開胃、消食、活血、散瘀功效，現(xiàn)代醫(yī)學(xué)經(jīng)過(guò)研究已經(jīng)證明，山楂含有有機(jī)酸，有機(jī)酸能夠增加消化酶分泌。除此之外，山楂還有軟化血管的作用。老人兒童尤為喜愛。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：含、酒石酸、檸檬酸、山楂酸、蘋果酸等，還含有黃酮類、內(nèi)酯、糖類、蛋白質(zhì)、脂肪和鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)，所含的解脂酶能促進(jìn)脂肪類食物的消化。促進(jìn)胃液分泌和增加胃內(nèi)酶素等功能。中醫(yī)認(rèn)為，山楂具有消積化滯、收斂止痢、活血化淤等功效。主治飲食積滯、胸膈痞滿、疝氣血淤閉經(jīng)等癥。山楂中含有山萜類及黃銅類等藥物成分，具有顯著的擴(kuò)張血管及降壓作用，有增強(qiáng)心肌、抗心律不齊、調(diào)節(jié)血脂及含量的功能，出疹子時(shí)，應(yīng)多吃一些有利于更好地排除毒素。

果丹皮微波殺菌機(jī)通過(guò)微波加熱的方式使物料在極短的時(shí)間內(nèi)達(dá)到加熱溫度，果丹皮在微波電場(chǎng)的熱效應(yīng)與生物效應(yīng)的雙重作用下達(dá)到干燥殺菌效果，加熱迅速，加熱均勻，殺菌效果好，是一款工藝*的微波殺菌設(shè)備。

微波殺菌設(shè)備采用微波對(duì)果丹皮進(jìn)行非接觸式的整體加熱，使被加熱物料本身成為發(fā)熱體，不需要熱傳導(dǎo)過(guò)程，可以在極短的時(shí)間內(nèi)達(dá)到加熱溫度；微波加熱均可使物料表里均勻滲透電磁波而產(chǎn)生熱能，加熱均勻性好，不會(huì)出現(xiàn)外焦內(nèi)嫩的現(xiàn)象，極大程度的保存果丹皮的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)、色澤、香味，提高產(chǎn)品品質(zhì)。

微波殺菌設(shè)備采用微波對(duì)果丹皮進(jìn)行殺菌，其原理是電磁場(chǎng)的熱效應(yīng)與生物效應(yīng)雙重作用的殺菌結(jié)果。微波對(duì)細(xì)菌的熱效應(yīng)是使蛋白質(zhì)變性，使細(xì)菌失去營(yíng)養(yǎng)、繁衍和生存的環(huán)境而死亡；微波對(duì)細(xì)菌的生物效應(yīng)是微波電場(chǎng)改變了細(xì)胞膜斷面的電位分布，影響細(xì)胞膜周圍電子和離子濃度，從而改變細(xì)胞膜通透性，細(xì)菌因此而營(yíng)養(yǎng)不良，不能正常代謝，細(xì)菌結(jié)構(gòu)功能絮亂，生長(zhǎng)發(fā)育受到抑制而死亡；甚至微波電場(chǎng)還能誘使細(xì)菌的遺傳物質(zhì)發(fā)生改變，從而不能正常繁衍甚至死亡。

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