脆棗膨化設備 變溫壓差膨化機基于“爆米花"原理進行工作。在膨化過程中，將預處理的果蔬原料或其他食品原料放入壓力罐中，通過蒸汽加熱使物料內(nèi)部的水分不斷蒸發(fā)，產(chǎn)生水蒸氣，導致罐內(nèi)壓力不斷上升。當達到一定的壓力值時，瞬間減壓，使物料內(nèi)部的水分突然汽化、閃蒸，產(chǎn)生強大的蒸汽壓差。這種壓差作用使物料的細胞、組織膨脹，從而達到膨化的目的。、

應用范圍

1. 果蔬脆片生產(chǎn)：將預處理的果蔬原料放入壓力罐中，通過蒸汽加熱和瞬間減壓膨化技術，生產(chǎn)出口感酥脆、營養(yǎng)豐富的果蔬脆片。

2. 谷物膨化食品：如膨化米、膨化玉米等，這些膨化食品不僅口感好，而且易于消化。

3. 肉類及水產(chǎn)品加工：通過特定的工藝參數(shù)設置，將肉類或水產(chǎn)品膨化成各種形狀和口感的食品，如膨化魚片、膨化肉丸等。

4. 休閑食品：如膨化薯片、膨化堅果等，這些休閑食品不僅口感酥脆，而且富含營養(yǎng)。

5. 功能性食品：如富含膳食纖維的食品、低脂低熱量的食品等，以滿足不同消費者的健康需求。

設備特點 脆棗膨化設備

1.新鮮果蔬進行低溫脫水到一定含量后進行膨化，不加任何添加劑。

2.生產(chǎn)過程為純物理過程未采用任何化學方法。

3.該設備生產(chǎn)過程中不生產(chǎn)任何環(huán)境污染，同時具有投資少、占地小、回報率高的特點。

4.膨化后的產(chǎn)品保持了果蔬的原色、原形、原味，口感香、甜、酥、脆，口味綿長。

5.果蔬膨化過程均在低溫下進行的，不損壞果蔬的營養(yǎng)成分。

6.膨化后的果蔬易消化、易吸收、營養(yǎng)豐富、長期食用不會發(fā)胖。