1.全自動肉制品巴氏殺菌機通過溫度自動調(diào)節(jié)，將殺菌槽中的熱水溫度控制在60-95℃之間; 加入無極調(diào)速裝置，殺菌時間可自動調(diào)節(jié)，根據(jù)不同的食品工藝要求，5-40分鐘可隨時調(diào)整; 既能起到殺菌效果，又能保證蛋白質(zhì)等營養(yǎng)成份不在較大溫度范圍內(nèi)波動，保持涼皮原有的品質(zhì)，達到對涼皮不加防腐劑和添加劑，而延長保質(zhì)期，從而保護人們的生命健康 。巴氏殺菌后加入冷卻流水線，可以對殺菌后的物品通過冷卻流水線對涼皮進行冷卻; 冷卻后的干燥包裝可以接入強流風干設備，用強風將包裝物表面吹干后包裝入庫可延長食品儲藏期。


2.全自動肉制品巴氏殺菌機使用方法：

（1）接通電源，該設備為三相四線，其中一根雙色線為零線。

（2）打開電源開關，設定溫度設定溫度過程為按SET，按右鍵調(diào)適需要調(diào)整的位數(shù)，按上下鍵設定具體的數(shù)值，設定好后再按一次SET鍵確認。

（3）打開殺菌開關，設備開始升溫，溫度升到設定值后自動停止，在工作過程中溫度下降升溫自動工作。

（4）溫度升到設定值后，打開網(wǎng)帶開始運行，進行殺菌。

（5）網(wǎng)帶運行速度用電器箱內(nèi)部的變頻器進行調(diào)整，旋鈕順時針旋轉(zhuǎn)為提高速度，反之速度降低。