全自動穿串機，諸城市創(chuàng)匯機械科技有限公司生產(chǎn)， ）是一種自動化食品加工設(shè)備，主要用于將切割好的肉塊、蔬菜等食材快速準(zhǔn)確地穿到竹簽、鐵簽或不銹鋼簽上，以制作成烤串、麻辣燙串等食品。其工作原理通常包括以下幾個核心步驟：

1. 物料供給系統(tǒng)：

• 全自動穿串機首先通過送料機構(gòu)將預(yù)先切割好的食材按照設(shè)定的尺寸和排列順序送至穿串工位。

2. 定量供料與定位：

• 設(shè)備采用雙控單向同步定量供料技術(shù)，確保每次輸送的物料量一致且精準(zhǔn)地定位于穿串位置。

3. 簽子供給與定位：

• 簽子通過自動上簽機構(gòu)進行有序供給，并*地定位在需要穿入食材的位置。

4. 氣動/電動驅(qū)動：

• 使用傳感器控制和氣動控制系統(tǒng)，當(dāng)食材和簽子都到位后，通過氣缸或電機驅(qū)動裝置，將簽子快速、準(zhǔn)確地穿過食材。

5. 成型與輸出：

• 穿好食材的串會經(jīng)過一個固定或者移動的模具板，確保串上的食材穩(wěn)固且均勻分布，*由出料機構(gòu)送出，準(zhǔn)備下一步烹飪或包裝。

6. 清潔與維護：

• 由于采用食品級材料制造，機器易于清洗和消毒，部分部件如模具板可方便拆卸以便于清潔維護。

總結(jié)來說，全自動穿串機利用機械傳動、傳感器控制、氣動控制等技術(shù)，實現(xiàn)從物料供應(yīng)、精準(zhǔn)定位到自動穿串的一體化流程，從而大大提高生產(chǎn)效率，減少人工操作誤差和勞動強度。