MVR是機械蒸汽再壓縮技術（mechanical vapor recompression ）的簡稱，MVR是重新利用它自身產生的二次蒸汽的能量，從而減少對外界能源的需求的一項節(jié)能技術，在MVR蒸發(fā)系統(tǒng)中，蒸發(fā)產生的二次蒸汽經壓縮機壓縮，把電能轉換成熱能，使蒸汽的溫度、壓力提高，熱焓增加，然后重新進入蒸發(fā)器的加熱室作為熱源，充分利用蒸汽的潛熱，使料液維持沸騰狀態(tài)，而加熱蒸汽本身則冷凝成水，冷凝水用于預熱物料，使冷凝水的顯熱也得到充分利用，這樣整個生產過程中產生的熱能全部得到利用，在整個蒸發(fā)過程中需用生蒸汽量很少，使原來要廢棄的蒸汽得到了充分的利用，提高了熱效率，理論上生蒸汽的經濟性相當于多效蒸發(fā)的30效，而且MVR蒸發(fā)器無需大流量的循環(huán)冷卻水，可以減少大量的配套設施（如大型鍋爐房、大型冷卻水塔），MVR蒸發(fā)器設備緊湊、占地面積小，自動化程度高，操作也簡單。

MVR蒸發(fā)系統(tǒng)與多效蒸發(fā)相比具有以下優(yōu)點：

(1)低能耗、低運行費用；從理論上來看，使用MVR蒸發(fā)器比傳統(tǒng)蒸發(fā)器節(jié)省75%以上的能源；實際上蒸發(fā)1噸水分的能耗大約是傳統(tǒng)蒸發(fā)器的1/5（當物料不同時，能耗有所改變），

運行成本大大降低。

(2)蒸發(fā)設備緊湊，占地面積小，與多效蒸發(fā)相比可以減少50%以上的占地面積；

(3)少量生蒸汽，無需冷卻系統(tǒng)，可以節(jié)省90%以上的冷卻水。

(4)運行平穩(wěn)，自動化程度高；通過PLC、工業(yè)計算機（FA）、組態(tài)等形式來控制系統(tǒng)溫度、壓力、馬達轉速，保持系統(tǒng)蒸發(fā)平衡。

(5)清潔能源，沒有任何污染，MVR蒸發(fā)器只要有電就可以運行，采用的是工業(yè)電源，沒有任何二氧化碳排放的問題。