吹脫法的吹脫技術(shù)理論依據(jù)為：廢水中的NH3-N通常以銨離子(NH⁴⁺)和游離氨(NH₃)的狀態(tài)保持平衡而存在的(NH⁴⁺+OH^－=NH₃+H₂O)。當(dāng)PH為中性時，NH₃-N主要以銨離子(NH⁴⁺)形式存在。當(dāng)PH值為堿性時，NH₃-N主要以游離氨(NH₃)狀態(tài)存在。吹脫法是在廢水中加入堿，調(diào)節(jié)PH值至堿性，先將廢水中的NH⁴⁺轉(zhuǎn)化為NH₃，然后通入蒸汽或空氣進(jìn)行解吸，將廢水中的NH₃轉(zhuǎn)化為氣相，從而將NH₃-N從水中去除。吹脫后廢水中的氨氮一般保持120mg/L以內(nèi)。防止吹脫出的氨氮造成二次污染，一般都在吹脫后設(shè)置氨氮吸收裝置（采用酸液吸收），吸收后的氨鹽可用作農(nóng)作物的肥料。吹脫技術(shù)處理廢水中高濃度的氨氮，工藝條件為pH＝10-11，吹脫時間為120min，氣水比為2000-2500：1。

　　吹脫塔常采用逆流操作，塔內(nèi)裝有一定高度的填料，以增加氣—液傳質(zhì)面積從而有利于氨氣從廢水中解吸。填料采用聚丙烯多面空心球。廢水被提升到填料塔的塔頂，并分布到填料的整個表面，通過填料往下流，與氣體逆向流動，空氣中氨的分壓隨氨的去除程度增加而增加，隨氣液比增加而減少。

目前氨氮吹脫國內(nèi)用得zui多的主要形式有連續(xù)式吹脫塔。連續(xù)式吹脫塔的吹脫法具有較高的去除效率和較小的占地面積。