人們膳食結(jié)構(gòu)的調(diào)整和飲食習(xí)慣的改變，給食品和食品包裝機(jī)械行業(yè)帶來了良好的機(jī)遇，促進(jìn)了食品業(yè)的發(fā)展，食品機(jī)械zui終作用在于提高生產(chǎn)率和產(chǎn)品多樣化，下面我們以方便面為例分析下，此類包裝機(jī)（枕式包裝機(jī)）的工作原理：
　　
　　先看下方便面生產(chǎn)流程：原料攪拌、混合→熟化→復(fù)合壓片→連續(xù)壓片→切條波紋、成形→蒸煮糊化→初冷→切斷→折疊→分排→著味→油炸脫水→冷卻→成品檢驗→分袋包裝→成品裝箱。
　　
　　今天我們主要介紹方便面的包裝步驟的原理也就是全自動枕式包裝機(jī)的工作原理：
　　
　　1、加熱系統(tǒng)
　　
　　系統(tǒng)接通控制柜電源后，即可選擇進(jìn)行加熱。加熱器采用48伏安全電壓，設(shè)定需要的加熱溫度后，一般大約需20分鐘即可達(dá)到設(shè)定的溫度。
　　
　　2、運行及速度設(shè)定
　　
　　可編程控制器根據(jù)操作方式，可選擇手動和自動運行，此時PLC裝置上的“POWER”及“RUN”指示燈亮。薄膜和包裝物（方便面面塊）調(diào)整完畢后，將操作方式開關(guān)SA2置于“自動”位置，將追蹤開關(guān)SA3置于“自動”位置，按啟動按鈕SB2，縱封電磁鐵YA1吸合，運行警報器通電響約2秒，機(jī)器進(jìn)行連續(xù)運行主機(jī)采用KV2000無速度傳感器矢量變頻器進(jìn)行調(diào)速。變頻器的操作鍵盤裝在操作控制柜上，調(diào)速的實現(xiàn)由面板電位器R1設(shè)定運行速度。變頻器操作鍵盤上顯示的是電機(jī)的轉(zhuǎn)速。轉(zhuǎn)速Rpm＝（120×F057輸出頻率/F052電機(jī)極數(shù)）×齒輪比例。出廠時，相關(guān)參數(shù)已經(jīng)設(shè)定好，使用者一般不要修改參數(shù)。
　　
　　3、枕式包全自動包裝機(jī)的差速機(jī)構(gòu)和袋長調(diào)整機(jī)械
　　
　　我公司的枕式包裝機(jī)應(yīng)用無速度傳感器矢量變頻調(diào)速，具有如下的優(yōu)點：簡化傳動系統(tǒng)，提高了機(jī)器運轉(zhuǎn)的穩(wěn)定性和可靠性，降低了機(jī)器運轉(zhuǎn)的噪音，大大延長了使用壽命和zui大限度的降低故障率，減小企業(yè)維修費用；實現(xiàn)包裝機(jī)、低損耗、自動檢測等多功能；通過轉(zhuǎn)矩提升、防止失速和再啟動等功能，實現(xiàn)不跳閘運行；使產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定、效率提高。