一、基本信息

TA-BF01質(zhì)構(gòu)儀狗罐頭咀嚼性測定，是一款經(jīng)濟實用的物性分析儀器，專業(yè)適用于食品、藥品、化妝品、生物制品及包裝材料等行業(yè)進行產(chǎn)品的質(zhì)構(gòu)特性分析，如硬度、酥脆性、彈性、咀嚼度、堅實度、韌性、纖維強度、粘著性、膠著性、粘聚性、屈服點、延展性、回復性、凝膠強度等。

二、基本應用功能

質(zhì)構(gòu)儀狗罐頭咀嚼性測定廣泛用于食品、生物制品、藥品、化妝品及包裝材料等諸多領域：可進行魚糜強度測試、蛋殼強度測試、肉品嫩度測試、肉品系水性測試、凝膠強度測試、香精爆珠測試、水果硬度測試、植物莖稈強度測試、小麥硬度測試、飼料硬度測試、茶葉桿頸嫩度測試、甜玉米硬度測試、土壤硬度測試、淀粉拉絲性測試、錠劑破裂強度測試、錠劑包衣阻隔特性測試、錠劑膜衣粘性測試、顆粒狀藥劑的易碎性測試、柱劑硬度測試、生物粘附劑測試等。

注：所有試驗項目需要匹配相應試驗平臺或探頭。

三、測試原理

模擬人咬、切、拉伸、咀嚼、擠壓樣品。將樣品置于專用測試工裝上，設定好測量探頭下降速度以及總下降深度位移，啟動儀器，測試并自動分析出下壓作用過程中**下壓力值，記錄所有的測定數(shù)據(jù)，并計算相關質(zhì)構(gòu)品質(zhì)數(shù)據(jù)。