香腸，是一種*、*的食品，上到百歲老人下至咿呀學(xué)語(yǔ)的孩子，對(duì)香腸食品都不會(huì)感到陌生。

香腸可做零食、亦可作正餐，香腸種類繁多，加工、食用方法各不相同，伴隨Ｚ著市場(chǎng)化經(jīng)濟(jì)發(fā)展，人們生活節(jié)奏的加快，像香腸這種快速即食食品越來(lái)越有市場(chǎng)。

*全套香腸設(shè)備，小一些的可以在實(shí)驗(yàn)室里、小作坊里使用，大中型的適用與食品加工工廠企業(yè)。

*全套香腸設(shè)備包含凍肉切塊機(jī)、絞肉機(jī)、斬拌機(jī)、拌餡機(jī)、滾揉機(jī)、*、打卡機(jī)、扎線機(jī)、煙熏爐、真空包裝機(jī)、殺菌鍋、鹵煮鍋等等。

精益求精，創(chuàng)造*；沒(méi)有，只有更好  當(dāng)今的高速發(fā)展以及用戶挑戰(zhàn)性的需求是我們創(chuàng)新的源泉的動(dòng)力。悉心傾聽(tīng)用戶的需求，博采納專家的智慧，廣泛的行業(yè)協(xié)作以及持續(xù)改進(jìn)，我們對(duì)產(chǎn)品的追求沒(méi)有止境。

根據(jù)工藝流程不同，不同品種的香腸在加工過(guò)程中所需要的配套設(shè)備也大相徑庭。

香腸加工一般首先需要對(duì)原料進(jìn)行絞切處理，處理好的原料需要經(jīng)過(guò)拌合然后進(jìn)行灌裝，灌裝的時(shí)候，腸衣分為蛋白腸衣、動(dòng)物腸衣、塑料腸衣等，灌裝好的香腸根據(jù)腸衣類型、工藝不同，可以自動(dòng)扭結(jié)、扎線或者打卡；灌裝好的香腸需進(jìn)行熟制、殺菌，動(dòng)物和蛋白類腸衣一般進(jìn)入煙熏爐進(jìn)行蒸煮、煙熏，塑料腸衣進(jìn)入殺菌鍋進(jìn)行高溫殺菌。

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