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豬肉真空滾揉機

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更新時間：2024-08-05 17:29:54瀏覽次數(shù)：150次

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諸城市鈞乾機械有限公司

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產(chǎn)品簡介

豬肉真空滾揉機豬肉真空滾揉機利用了物理沖擊的原理，讓肉在真空滾筒內上下翻動，讓他們相互碰撞、滾動，達到放松肉質、腌漬的作用，使肉均勻的吸收，提高肉的彈性.通過豬肉真空滾揉機生產(chǎn)出來的產(chǎn)品肉質能變嫩，口感更好，出口率高,設備具有肺呼吸功能，讓產(chǎn)品在滾筒內膨脹、縮小了往復運動，改善了肉組織的結構，提高了切面效果

詳細介紹

豬肉真空滾揉機

豬肉真空滾揉機利用了物理沖擊的原理，讓肉在真空滾筒內上下翻動，讓他們相互碰撞、滾動，達到放松肉質、腌漬的作用，使肉均勻的吸收，提高肉的彈性.

通過豬肉真空滾揉機生產(chǎn)出來的產(chǎn)品肉質能變嫩，口感更好，出口率高,設備具有肺呼吸功能，讓產(chǎn)品在滾筒內膨脹、縮小了往復運動，改善了肉組織的結構，提高了切面效果。

豬肉真空滾揉機在轉動的時候，如果筒內的肉數(shù)量太多，轉動會受到影響，會產(chǎn)生攪拌不均勻等情況，如果桶內的肉量太少，則會導致滾揉過度，造成的肉質損壞，并且，消耗成本增大,我們建議滿筒荷載量的60%左右，滾揉機上下浮動5%之間，根據(jù)肉的密度而定。

豬肉真空滾揉機在滾揉生產(chǎn)過程中，連續(xù)的滾揉是沒有必要的，而且費神費力,通常建議在滾揉20分鐘，休息5-10分鐘之間。

關鍵詞：滾揉機

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