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產品參數(shù)：

產拼型號	外形尺寸	額定電壓	額定功率
GH-12KW-F1	800800800	380V/50HZ	12KW

產品介紹：

采用技術的德國英飛凌IGBT模塊設計
國家高頻線雙層線盤，火力更強勁
SUS304#不銹鋼結構，更加穩(wěn)固耐用
智能數(shù)碼顯示、容易操控火力大小。
三重六體防輻射外殼屏蔽設計，呵護廚師健康
滿足IP44防護等級的18重安全保護，使用更安心
*工作環(huán)境，烹飪更愜意
一、產品工作原理
大功率商用電磁爐（灶）作為廚具市場的一種新型灶具，它打破了傳統(tǒng)的明火烹制方式采用的磁場感應渦流加熱原理。即當電流通過線圈產生高頻交變磁場，磁場內磁力線通過含鐵質鍋底部時感應出無數(shù)之小渦流，使鍋體本身自行高速加熱，然后加熱鍋內食物。
二、主要性能和指標
1、大功率電磁爐（灶）采用磁場感應加熱原理
利用高頻（20-40KHz）電流通過環(huán)形線圈而產生交變磁場。當磁場內磁力線通過含鐵質的導磁導電鍋體底部時感應出無數(shù)之小渦流，使鍋體本身自行高速加熱，然后加熱鍋內食物。
2、對使用大功率電磁爐（灶）鍋體材料的要求
由于非導磁材料不能有效的積聚磁力線，幾乎形成不了渦流，從而基本不能產生熱能。另外，導電能力特別差的磁性材料由于其電阻率太高產生渦流很小，產生的熱量也很?。?/span>P+U2/R）。所以電磁爐（灶）使用的材料為導電性能相對較好的鐵性材料，還有就是合金及復合體。一般使用在電磁爐（灶）上的鍋有：生鐵、A3鐵、不銹鐵鍋等。
3、安全分析
由于大功率電磁爐（灶）的線圈盤和鍋體沒有直接接觸而是靠電磁感應加熱鍋具，所以不存在漏電危險。
由于大功率電磁爐（灶）線圈盤本身有磁條陣列，和鍋體對磁力線的匯聚吸收作用，并且經過金屬外殼屏蔽所以外泄輻射很低，不會對人體造成傷害。