殺菌鍋設(shè)備可以被用來在醫(yī)藥、食品等行業(yè)領(lǐng)域之中來對產(chǎn)品進(jìn)行殺菌操作，從而可以使得產(chǎn)品之中的細(xì)菌能夠較大程度的降低。并且其還能夠通過所使用的操作類型的不同而將其進(jìn)行區(qū)分，從而可以將其分為手動、電氣自控、電腦半自動或電腦全自動這幾種。

   在對產(chǎn)品采用手動式殺菌鍋來進(jìn)行殺菌操作的時候，其需要人工去操作設(shè)備之中所擁有的閥門，而且這些操作過程較為的繁瑣，并具有較大的不確定性。

   電氣自控式殺菌鍋設(shè)備是采用溫度傳感器或控制器等來對溫度進(jìn)行控制的，并且其設(shè)備所具有的壓力是通過采用電接點(diǎn)壓力表來進(jìn)行控制的。其設(shè)備在進(jìn)行降溫時，其需要采用手動方式來進(jìn)行。

   而電腦半自動與全自動式的兩種殺菌鍋，其具有較小的差別，并且其對于壓力或溫度的處理能夠采用一些較為特殊的設(shè)備來進(jìn)行處理。這兩種殺菌鍋設(shè)備還可以有效的對設(shè)備之中所具有的殺菌過程進(jìn)行分離，并可以對殺菌參數(shù)進(jìn)行儲存。

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