通過使用橡膠材質(zhì)的密封圈能夠使得殺菌鍋設(shè)備的各部件擁有較緊密的鏈接。并且橡膠材質(zhì)的密封圈所具有的彈性較為良好且擁有較長的使用壽命。通過將設(shè)備進(jìn)行緊密連接，從而可以有效的防止設(shè)備內(nèi)的殺菌水或蒸汽出現(xiàn)流失，提升設(shè)備所具有的密封性。

   對殺菌鍋內(nèi)進(jìn)行加熱來使得產(chǎn)品能夠在高溫的環(huán)境之中進(jìn)行殺菌處理。但是當(dāng)使用高溫蒸汽來進(jìn)行殺菌時，其可能會因為氣體的熱導(dǎo)性能較差，從而會使得熱分布也會較差。所以一般設(shè)備是通過對熱水進(jìn)行循環(huán)來進(jìn)行產(chǎn)品殺菌操作的。

   而熱水循環(huán)殺菌通常是用在對食品之中進(jìn)行殺菌。這是因為食品較容易會產(chǎn)生出細(xì)菌，并且熱水循環(huán)來進(jìn)行殺菌可以使得鍋內(nèi)能夠擁有較均勻的溫度，從而可以使食品所具有的殺菌效果更加良好。

   殺菌鍋設(shè)備所使用的密封圈通常是橡膠材質(zhì)的，所以會能夠使得設(shè)備可以在較高的溫度中還具有較好的密封性能。良好的密封性還會使得其能夠進(jìn)行有效的保溫操作，降低能耗。

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