殺菌鍋內(nèi)部所使用的動力源是通過旋渦氣泵來發(fā)出的，而且其作為能夠利用高溫來進(jìn)行有效的殺菌的設(shè)備。在進(jìn)行殺菌時，設(shè)備需要處于*的封閉狀態(tài)，這能夠有效的對設(shè)備內(nèi)外的環(huán)境進(jìn)行隔絕，這樣可以有效的防止設(shè)備內(nèi)部之中的產(chǎn)品減小產(chǎn)生污染和泄漏等問題的幾率。
   殺菌鍋主要是采用積木式的拼接方式來進(jìn)行的，其能夠有效且方便的對設(shè)備進(jìn)清洗以及對設(shè)備損壞的零部件進(jìn)行更換。而且在運行時不會產(chǎn)生較大的聲音。
   設(shè)備能夠通過使用控制面板來進(jìn)行對設(shè)備的系統(tǒng)進(jìn)行有效的控制。當(dāng)對其進(jìn)行運行的時候，其還可以對設(shè)備之中的一些殺菌參數(shù)進(jìn)行保存，并且能夠更加準(zhǔn)確的對殺菌步驟進(jìn)行有效的控制，還可以時刻的對產(chǎn)品在殺菌鍋內(nèi)的狀態(tài)進(jìn)行查看。
   殺菌鍋可以采用定向殺菌設(shè)計，這樣能夠有效降低產(chǎn)品之上的細(xì)菌粘附率，從而能夠使得設(shè)備可以更加流暢的進(jìn)行運行。并且設(shè)備中還能夠自動進(jìn)行清洗，這樣可以有效的降低粉塵所產(chǎn)生的故障，并可以提升社而被所具有的穩(wěn)定性。