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產(chǎn)品型號(hào)HDSD-400
品 牌
廠商性質(zhì)經(jīng)銷商
所 在 地濰坊市
聯(lián)系方式:李臣濱查看聯(lián)系方式
更新時(shí)間:2025-04-05 10:05:39瀏覽次數(shù):39次
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速凍方法可以快速冷凍產(chǎn)品中心溫度-18℃或更低溫度,防止細(xì)胞破裂的冰晶融化時(shí),原料水分損失。還可以避免不確定的物理/化學(xué)/微生物變化,zui大限度的保持產(chǎn)品風(fēng)味、營養(yǎng)和健康的。
液氮的所有部分都有不規(guī)則的形狀,緊密接觸,使傳熱阻力降到zui小。在惰性氣體中,取代了食物中的空氣,所以在冷凍貯藏過程和包裝中,將氧化的變化降到zui低。冷凍速凍食品,冰晶的食品結(jié)晶在小而均勻,解凍的食品質(zhì)量高。
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