荔枝液氮速凍機(jī)采用專業(yè)食品級(jí)不銹鋼材質(zhì)，經(jīng)過液氮與設(shè)備的結(jié)合利用將食物快速有效的進(jìn)行速凍，綠色又環(huán)保；節(jié)能又高效，從而保持了食品本身營養(yǎng)成分的存放。

荔枝液氮速凍機(jī)保鮮的機(jī)理:在大氣壓力下，液化氮以液態(tài)發(fā)生相變?yōu)闅鈶B(tài)時(shí)，平均每公斤液化氮要吸收的蒸發(fā)潛熱為199．29千焦，再由77．35K上升到273K時(shí)所吸收的熱量為202千焦。由于凍結(jié)的時(shí)間短，生成的冰晶就很細(xì)小，凍結(jié)速度大于細(xì)胞內(nèi)外蒸汽滲透速度，細(xì)胞內(nèi)外同時(shí)產(chǎn)生冰晶，對(duì)細(xì)胞無破壞作用，所以解凍后就能保持原有的色、香、味及新鮮狀態(tài)，因此，液氮速凍機(jī)是當(dāng)今世界上各國*的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。

隨著速凍食品行業(yè)的發(fā)展以及消費(fèi)者對(duì)食品質(zhì)量要求的不斷提高，未來速凍設(shè)備行業(yè)同速凍美食一樣有著非常好的發(fā)展前景。

我們會(huì)根據(jù)不同客戶的產(chǎn)量情況，推薦設(shè)計(jì)出適合不同客戶產(chǎn)量的型號(hào)規(guī)格，為客戶做到周密的服務(wù)!