26日，重慶市食*公布了這樣一款食品，這款名為“爽可利”糊辣鳳爪菌落總數(shù)檢出值達(dá)到2400000CFU/g。

據(jù)悉，該產(chǎn)品是由重慶江津區(qū)橋都超市西湖店銷售重慶樂(lè)爽食品有限公司生產(chǎn)，不合格批次生產(chǎn)日期為2016-06-09，規(guī)格為30g/袋。

除了“爽可利”糊辣鳳爪，重慶的另一款“華松”香辣鴨掌也被檢出菌落總數(shù)超標(biāo)，這款產(chǎn)品為重慶華松食品有限公司生產(chǎn)，規(guī)格為100克/袋，不合格批次生產(chǎn)日期為2016-09-27，菌落總數(shù)檢出值為270000CFU/g，超出國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)8倍。

菌落總數(shù)主要用來(lái)評(píng)價(jià)食品清潔度，反映食品在生產(chǎn)過(guò)程中是否符合衛(wèi)生要求。產(chǎn)品出現(xiàn)菌落總數(shù)超標(biāo)的情況，說(shuō)明企業(yè)當(dāng)前所采用殺菌工藝不達(dá)標(biāo)。如今的市場(chǎng)對(duì)食品質(zhì)量的要求愈來(lái)愈苛刻，而食品企業(yè)卻不能隨之將產(chǎn)品的質(zhì)量提高，究其原因在于使用傳統(tǒng)消毒殺菌技術(shù)，不能在食品安全要求允許的范圍內(nèi)，*的殺滅細(xì)菌。丹麥DCW殺菌系統(tǒng)，作為丹麥丹佛斯集團(tuán)研制而出的新型殺菌產(chǎn)品，是一種能夠*符合食品市場(chǎng)需要的安全、方便、綠色的殺菌新技術(shù)。選擇丹麥DCW，食品安全有保障。

丹麥DCW的使命是“為食品業(yè)及用水行業(yè)提供高性價(jià)比、安全和環(huán)保的細(xì)菌控制解決方案，造福人類，成就自己”。

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