食品加工行業(yè)包括生鮮加工、熟食制作和烘焙食品等，其生產(chǎn)過程中的細(xì)菌污染是一個(gè)*存在的問題，目前殺菌方式大多采用一些物理方式或化學(xué)品殺菌，但結(jié)果不理想。物理殺菌由于它的局限性和沒有持續(xù)性殺菌的特性，會(huì)造成食品的二次污染?；瘜W(xué)品殺菌存在殘留，并*使用一種殺菌劑細(xì)菌對(duì)其有耐藥性，達(dá)不到殺菌效果。

　　所以食品加工細(xì)菌控制問題是困擾企業(yè)甚至阻礙企業(yè)發(fā)展的問題。把食品的微生物指標(biāo)控制在一個(gè)高標(biāo)準(zhǔn)范圍，需要控制好每一個(gè)殺菌環(huán)節(jié)才能*殺菌，比如，生產(chǎn)用水殺菌、原材料清洗浸泡殺菌、工器具殺菌、環(huán)境殺菌和人員殺菌等，如此可以減少流通環(huán)節(jié)對(duì)食品保質(zhì)期的影響，給消費(fèi)者安全、放心的食品，同時(shí)給企業(yè)帶來良好的市場口碑和豐厚的經(jīng)濟(jì)效益。

　　DCW殺菌系統(tǒng)生產(chǎn)的NEUTHOX殺菌溶液主要成分是次氯酸，同時(shí)還含有臭氧、雙氧水等多種殺菌成分，是一種新型的消毒產(chǎn)品，在歐盟已注冊(cè)商標(biāo)并獲得多個(gè)世界機(jī)構(gòu)的認(rèn)證，被批準(zhǔn)應(yīng)用于食品行業(yè)，包括食品原材料、生產(chǎn)用水、成品包裝之前、人員、環(huán)境、工器具等所有環(huán)節(jié)的殺菌消毒。丹麥DCW殺菌系統(tǒng)能夠清除生物膜，殺滅病原微生物，抑制細(xì)菌滋生，生產(chǎn)加工過程中只需低濃度投加，即可*殺滅細(xì)菌、病毒，達(dá)到無菌安全的狀態(tài)。 而且所生產(chǎn)溶液殺菌無殘留、無氯味，殺菌系統(tǒng)系統(tǒng)可自動(dòng)化運(yùn)行，性能穩(wěn)定，壽命可達(dá)10年。

　　丹麥DCW的使命是“為食品業(yè)及用水行業(yè)提供高性價(jià)比、安全和環(huán)保的細(xì)菌控制解決方案，造福人類，成就自己”。

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