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蘭州裕華食品包裝制冷設(shè)備有限責(zé)任公司

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肉丸機(jī)的介紹

時(shí)間：2025/5/13閱讀：48
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　　肉丸機(jī)是一種專門用于 生產(chǎn)肉丸、魚丸、素丸 等球形食品的自動(dòng)化設(shè)備，廣泛應(yīng)用于 食品加工廠、中央廚房、火鍋料生產(chǎn)、餐飲連鎖 等領(lǐng)域。它能夠高效、均勻地成型肉丸，提高生產(chǎn)效率和產(chǎn)品一致性。
 
　　肉丸機(jī)的主要用途
 
　　肉制品：牛肉丸、豬肉丸、雞肉丸、羊肉丸等。
 
　　魚糜制品：魚丸、蝦丸、墨魚丸等。
 
　　素食丸子：香菇丸、豆腐丸、植物蛋白丸等。
 
　　其他應(yīng)用：獅子頭、四喜丸子、調(diào)味丸子等。
 
　　 肉丸機(jī)的工作原理
 
　　肉丸機(jī)通常由 供料系統(tǒng)、成型系統(tǒng)、傳動(dòng)系統(tǒng)、控制系統(tǒng) 等組成，其工作流程如下：
 
　　原料填充：肉糜或魚糜通過料斗進(jìn)入螺旋推進(jìn)器。
 
　　擠壓成型：螺旋推進(jìn)器將肉糜推至成型模具，通過旋轉(zhuǎn)切割或擠壓成型。
 
　　丸子分離：切割刀或成型盤將肉丸分離，落入輸送帶或熱水槽定型。
 
　　熟化（可選）：部分機(jī)型配備煮制槽，直接煮熟肉丸。
 

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