組織蛋白生產(chǎn)線是國內(nèi)外*,它生產(chǎn)出的組織細膩且纖維清晰,與動物的肌肉狀態(tài)極為相似,且無豆腥味,組織蛋白可以代替分離蛋白添加到肉制品中,這樣不僅能提高肉制品的蛋白質(zhì)含量,又能吸收多余的脂肪,使其不油不膩而更顯肉感,達到經(jīng)濟實惠的目的。經(jīng)過組織蛋白生產(chǎn)線擠壓膨化,使其蛋白質(zhì)分子重新排列整齊,具有同方向組織結(jié)構(gòu),類似肉樣的多孔組織,因此有優(yōu)良的保水性與咀嚼感;經(jīng)過短時高溫、高水份與高壓力下加工,消除了大豆中所含的各種有害物質(zhì),提高人體對蛋白的吸收消化能力,營養(yǎng)價值顯著增加。
由于出口處迅速減壓噴爆,可以除去大豆中的不良氣味并降低大豆蛋白質(zhì)食用后的產(chǎn)氣性,良好的保油性,用它做出食品干凈,不油膩;由于谷物在加工過程中損失大量蛋白質(zhì)和微量元素,使營養(yǎng)成分大大降低,人造營養(yǎng)大米技術(shù)是擠壓原理在糧食再生利用方面的突破,組織蛋白生產(chǎn)線zui大特點是將人體所必需的各種營養(yǎng)素添加到食品中,生產(chǎn)出各種保健食品,療效食品和功能食品。在糧食再生利用方面的突破,該組織蛋白生產(chǎn)線zui大特點是將人體所必需的各種營養(yǎng)素添加到食品中。
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