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諸城市海諾機(jī)械有限公司
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斬拌機(jī)的用途,斬拌機(jī)原理是什么?

時(shí)間:2013/4/23閱讀:859
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 斬拌機(jī)利用斬刀高速旋轉(zhuǎn)的斬切作用,將肉塊,碎肉,脂肪等主要原料精細(xì)的斬切成肉餡或肉泥,同時(shí)將其它原料如水,冰片,輔料一起攪拌成均勻的乳狀物。斬刀高速旋轉(zhuǎn),可以縮短運(yùn)行時(shí)間,減少物料發(fā)熱量,保持餡料的天然色澤、彈性、出品率,保持更佳的口感,不會(huì)破壞產(chǎn)品的纖維組織,斬拌速度快,省時(shí)省力效果。

斬拌機(jī)說明  1.本機(jī)廣泛應(yīng)用于肉類,蔬菜,海產(chǎn)品及調(diào)味品等。

2. 轉(zhuǎn)鍋為鑄造不銹鋼材質(zhì),并有防溢鍋沿,有效防止?jié)B料現(xiàn)象。

3.關(guān)鍵部件采用加工中心加工,確保加工精度。

4.刀具選用進(jìn)口材料經(jīng)特殊工藝加工而成,也可選配進(jìn)口刀具。

5.主軸采用進(jìn)口雙軸承串列安裝方式,保證刀軸組具有良好的同心度。

公司有多種型號(hào)供廣大客戶選擇:有20.40.80.125.200等型號(hào)。

斬拌機(jī)材質(zhì):不銹鋼鍋


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