目前國家加大力度實施食品質(zhì)量安全市場準入制度，國家質(zhì)檢總局已將28類食品納入了食品質(zhì)量安全市場準入制度管理，隨后有關食品包裝材料、加工、包裝的設備也將逐步納入食品質(zhì)量安全準入體系中來。食品質(zhì)量安全市場準入制度“通則”提出，食品生產(chǎn)加工企業(yè)保證食品質(zhì)量安全的10個*條件，包括環(huán)境衛(wèi)生要求、生產(chǎn)資源要求、原輔材料要求、生產(chǎn)加工要求、產(chǎn)品要求、人員要求、檢驗要求、貯運要求、包裝和標簽標識要求以及質(zhì)量管理要求。這些要求是保證實施該項制度的關鍵。《食品生產(chǎn)加工企業(yè)*條件現(xiàn)場核查表》中重點對質(zhì)量管理職責（組織領導、質(zhì)量目標和管理職責）、企業(yè)場所（廠區(qū)要求、車間要求和庫房要求）、生產(chǎn)資源提供（生產(chǎn)設備、人員要求、技術標準、工藝文件和文件管理）、采購質(zhì)量控制（采購制度、采購文件和采購驗證）、過程質(zhì)量管理（過程管理、質(zhì)量控制和產(chǎn)品防護）、產(chǎn)品質(zhì)量檢驗（檢驗設備、檢驗管理、過程檢驗和出廠檢驗）提出審查要求。包裝機械領域中，用于一次包裝的機器大部分廣泛應用在食品領域里如奶粉充填包裝機、酸奶塑杯成型灌裝封切機、飲料啤酒灌裝機、果凍充填包裝機、餅干和面包枕式包裝機、薯片充填包裝機、灌醬機、肉類真空包裝機、堅果類充填包裝機、豆腐充填封口機、食用油灌裝機等等。以上這些用于食品行業(yè)的包裝機必須要符合食品機械安全的相關要求和規(guī)定，如食品表面接觸的材料要求如下：1）不銹鋼應無毒、無吸收性、耐腐蝕，推薦采用GB3280中規(guī)定的0Cr19Ni9、0Cr18Ni12等牌號不銹鋼或與上述材料性能相近似的不銹鋼，如1Cr18Ni9等；2）鋁合金應具有一定抗腐蝕能力，無毒性，無吸收性。用于形狀復雜的具有產(chǎn)品接觸表面的零部件。推薦采用GB1173，GB3190中ZL104，LY12號鋁合金或與之在性能上相近似的鋁合金，其砷、鎘、鉛的含量應不超過0.01%；3）塑料用于產(chǎn)品接觸表面的塑料應無毒，無影響產(chǎn)品的氣味，耐磨，在清洗、消毒及工作條件下應能保持其固有形態(tài)、形狀、色澤、透明度、韌性、彈性、尺寸等特性，并應滿足GB9687～GB9692的有關衛(wèi)生要求；4）橡膠具有產(chǎn)品接觸表面的橡膠制品應符合GB4807和GB4808的衛(wèi)生要求。在工作環(huán)境中應具有耐熱、耐酸堿、耐油的穩(wěn)定性，可接受正常清洗和消毒，不溶解，無毒性、無吸收性，不得有影響產(chǎn)品的氣味；5）焊接材料應具有與被焊接材料相近的性能要求，在焊區(qū)內(nèi)應形成緊密、堅固的組織，并應無毒性、耐腐蝕等條款。另外對設備結(jié)構(gòu)的安全要求有：設備的結(jié)構(gòu)、產(chǎn)品輸送管道和連接部分不應有滯留產(chǎn)品的凹陷及死角；外部零部件伸入產(chǎn)品區(qū)域處應設置可靠的密封，以免產(chǎn)品受到污染；任何與產(chǎn)品接觸的軸承都應為非潤滑型；潤滑型軸承如處于產(chǎn)品區(qū)域，軸承周圍必須具有可靠的密封裝置以防止產(chǎn)品被污染；產(chǎn)品區(qū)域應與外界隔離，在某些情況下至少應加防護罩以防止異物落入或害蟲侵入；工作空氣過濾裝置應保證不得使5μm以上的塵埃通過；零件及螺栓、螺母等緊固件應可靠固定、防止松動，不應因震動而脫落；設備的齒輪、皮帶、鏈條、摩擦輪等運動部件應設置防護罩，使之在運行時，人體任意部位難于接觸；設備上具有潛在危險因素的，對人身和設備安全可能構(gòu)成威脅的人孔蓋、貯罐上的罐蓋、可能經(jīng)常開啟的轉(zhuǎn)動部分的防護罩，應具有聯(lián)鎖裝置；機械的外表面應光滑、無棱角、無尖刺；在工作過程中，當操作人員的手經(jīng)常會與產(chǎn)品相接觸時，啟動和停車應不采用手動操作，而應采用足踏或膝蓋控制的開關等條款關于設備的可清洗性也有相應的要求：產(chǎn)品區(qū)域開啟方便，處于該區(qū)域不能自動清洗的零部件的拆卸和安裝必須簡單、方便；不可拆卸的零部件應可自動清洗；允許不用拆卸進行清洗時，其結(jié)構(gòu)應易于清洗，并達到良好的洗凈效果；處于產(chǎn)品區(qū)域槽、角及圓角應利于清洗；非產(chǎn)品接觸表面粗糙度Ra值不得大于3.2μm，無疵點、無裂縫如須電鍍和油漆，鍍面和漆面與本底應結(jié)合牢固，不易脫落，形成的表面應美觀、耐久、易于清潔；對于既有產(chǎn)品接觸表面又有非產(chǎn)品接觸表面，需要拆卸清洗的零件，不得噴涂油漆；產(chǎn)品接觸表面上所有連接處應平滑，裝配后易于自動清洗；*連接處不應間斷焊接，焊口應平滑，無凹坑、針孔，須經(jīng)磨光或拋光處理，其Ra值不得大于3.2μm；非產(chǎn)品接觸表面上的焊縫應連續(xù)焊接，焊口應平滑，無凹坑、針孔等等條款。國內(nèi)的食品包裝機械企業(yè)真正能達到食品機械安全衛(wèi)生要求的估計并不是很多，但在國內(nèi)國外的大趨勢下，企業(yè)如果要想尋求更長遠的發(fā)展，必須要有這方面的意識及采取相應的必要生產(chǎn)措施，才能在激烈的市場競爭中長久生存下去。
　　
　　國家認監(jiān)委日前下發(fā)通知，對國家食品機械質(zhì)量監(jiān)督檢驗中心授權。國家認監(jiān)委批準國家食品機械質(zhì)量監(jiān)督檢驗中心在授權的檢驗產(chǎn)品范圍內(nèi)，開展產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗業(yè)務，業(yè)務工作受國家質(zhì)檢總局和國家認監(jiān)委的監(jiān)督和指導。檢測報告允許使用“CMA”標志。國家食品機械產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗中心的法律責任由你院承擔。主要檢驗產(chǎn)品為食品機械，授權證書編號為：（2007）國認監(jiān)認字（356）號。國家認監(jiān)委要求國家食品機械質(zhì)量監(jiān)督檢驗中心不斷提高管理水平和技術能力，保證出具的檢驗數(shù)據(jù)公正、科學、準確。
　　
　　2008年春季全國糖酒商品交易會將于2008年3月21日至23日在成都世紀城新會展中心隆重召開。本屆糖酒會將設立專門的食品加工、包裝、印刷機械展區(qū)，為相關企業(yè)尋求貿(mào)易合作，樹立企業(yè)形象提供機會。大會陜西省糖酒副食流通協(xié)會、遼寧深港展覽服務有限公司和四川西南食品包裝機械有限公司為本展區(qū)招展組團單位。一、展出內(nèi)容1、包裝機械：食品、包裝機械、充填、灌裝、封口、封箱、貼標機械、吸塑、貼體、收縮、裹包、捆扎、纏繞機械。2、食品加工機械：各類糖果、糕點、蔬菜、肉類、魚類、膨化、飲料、糧油等食品加工機械、各類面包、糕餅烘焙器具、原料、添加物及周邊設備。3、水處理、均質(zhì)乳化、攪拌、粉碎、過濾凈化、干燥、滅菌、研磨、填封、檢測、濃縮蒸發(fā)、冷凍、冷藏設備。4、包裝容器、包裝材料加工機械：共擠復合、拉伸吹膜、發(fā)泡片材、紙板筒、鋁箔鋁材、粘膠帶、熱熔膠加工機械，杯、盒、袋、桶、箱、罐、瓶、蓋制造機械及產(chǎn)品。二、時間安排會期時間：2008年3月21日－3月23日（每日8:30—17:30）布展時間：2008年3月15日－17日（其中17日只能擺放展品，停止搭建、裝修展位）預展時間：2008年3月18日－20日總結(jié)大會時間：2008年3月23日地點：成都世紀城新會展中心三、收費標準3m＆#215;3m標準展位收費：￥3600元／3＆#215;3米/個。四、服務項目1、標準展位：3m＆#215;3m標準展位配置楣板一塊，桌子一張，椅子兩把，免費提供1kw以內(nèi)的電量及電源插座壹個（用電超過1kw的須另行申請，如實申報所有電量，費用另計）。2、免費代理代收火車零擔，其中產(chǎn)生的取貨、鐵路方面的收費由參展單位自理。3、免費倉儲期3月11日至3月15日，轉(zhuǎn)運參展樣機、樣品至會場所購展位。4、免費提供布展、撤展時樣機的上車、叉（吊）車服務。（文章來源：華夏酒報＆#183;中國酒業(yè)新聞網(wǎng)）5、代理代辦安排酒店住宿、返程車、機票服務。五、參展細則1、參展單位與大會招展代理單位，確認展位，并履行相關手續(xù)。2、參展單位在確認展位后3日之內(nèi)將展位費電匯或郵寄至大會帳戶，并將電匯憑證和參展回執(zhí)表傳真或郵寄至招展單位，招展單位收到后zui終確定展位，否則展位將不予保留。3、招展單位將以“先申請、先付款、先安排”的原則安排展位。4、大會展位組有權根據(jù)招展情況，進行相應展位調(diào)整。六、參展費用匯寄收款單位：成都市全國糖酒會辦公室開戶銀行：中信銀行成都世紀城支行帳號：7412210182600009591匯款時請注明參展費、展位號。七、展品運輸1、火車托運到站：成都東站收貨單位：四川西南食品包裝機械有限公司收貨地址：成都市一環(huán)路北一段134號川西物貿(mào)中心：（028）8765372187651746（028）8765307387701401：610031：張德聰（）、杜亞林（）2、火車托運到站時間：須在3月14日前托運至成都東站。否則造成的影響自行負責。3、汽車運輸（含自運和汽車零擔）展品：須在3月15日后運至成都世紀城新會展中心9號館。4、火車托運展品在發(fā)出后，請及時將領貨憑證寄到四川西南食品包裝機械有限公司（成都市一環(huán)路北一段134號川西物貿(mào)中心：610031）。5、展品包裝要求：①堅固、防潮。發(fā)貨、收貨單位務必寫全稱、毛重、凈重、起吊線字體要清楚，可標明重心位置。②必須寫上“2008全國糖酒會樣品”字樣，并注明“正面”字樣和“展位號”，以便組委會將樣機搬運到展位。八、其它：展品需作現(xiàn)場操作演示，由參展單位自帶電纜和電源插頭。
　　
　　記者來到汕頭市金平區(qū)眾誠食品機械廠劉振峰辦公室的時候，他正在采購一種作為配件的機械輪盤。只見他在網(wǎng)上查找到一個廠家，然后打過去咨詢直徑二十厘米型號的構(gòu)造和價格。我們在一邊等待，在短短五分鐘內(nèi)，他們就洽談出一個初步結(jié)果。我們問劉：“你們廠里的采購通常是通過網(wǎng)絡找到商家的嗎？”他微笑著反問：“當然了，不然怎么去找？我也沒有時間到處跑。”我們驚嘆網(wǎng)絡的巨大影響力，它不僅在改變我們的生活，同時還在深刻影響著生意人的生意模式。它深入到了生產(chǎn)的前沿，正在變革經(jīng)營者的觀念和習慣。眾誠食品機械廠自身是生產(chǎn)廠家，那么它的生意模式又是怎樣的呢？他們是怎樣開拓市場、招攬客戶的？眾誠食品機械廠（/pro）是一家生產(chǎn)果凍食品包裝機械的企業(yè)，由于產(chǎn)品質(zhì)量過硬，在整個食品機械行業(yè)小有名氣。他們借鑒于國內(nèi)外各種先進技術，精細加工，生產(chǎn)的全自動果凍封口機、塑料片材機、軟瓶充填封口機、全自動充填旋蓋包裝機等，主要出口到東南亞、中東和非洲，以及國內(nèi)市場，頗受歡迎。與劉到網(wǎng)上查找配件廠家相似，眾誠食品機械廠現(xiàn)在開發(fā)客戶的主要方式，是利用“E脈通”發(fā)布引擎把產(chǎn)品廣告信息發(fā)布出去后，讓客戶在網(wǎng)上找到信息，主動打咨詢。“這種方式很輕松，很省事。”劉說，“省了到處跑的功夫。”眾誠食品機械廠偏居粵東，生意卻遍天下。能夠助力眾誠食品機械廠的生意“輕松做遍天下”的E脈通（），是中國*個款基于SaaS模式的Web商機發(fā)布引擎，通過全天候的在線網(wǎng)絡服務，把產(chǎn)品廣告信息和精美圖片發(fā)布到五千個商貿(mào)平臺上，甚至可以隨時隨處通過手機聯(lián)網(wǎng)發(fā)布信息。發(fā)布出去的廣告信息自動展示在大量的大型商貿(mào)上，進入潛在客戶視線內(nèi)。同時，這些廣告信息在百度、Google、Yahoo、搜狗、愛問、有道等搜索引擎上面能夠排名靠前，甚至獲得大面積覆蓋展示！這無疑是企業(yè)利用低成本，占據(jù)大幅黃金廣告位的一種方式。此外，E脈通發(fā)布的廣告信息，在阿里巴巴“外部行業(yè)信息”上，也可能排在較前位置。利用聯(lián)通世界的互聯(lián)網(wǎng)，借助E脈通，即讓生意自己找上門。E脈通對眾誠食品機械廠的業(yè)務影響很大。劉回顧了企業(yè)的發(fā)展，他說：“我們廠去年底搬遷到現(xiàn)在的新址，廠房一下子擴大了四五倍。我們發(fā)展得比較快，一個是我們的產(chǎn)品質(zhì)量過硬，人性化設計，售后服務及時，所以信譽好，客戶認同度高；另外一個就是E脈通幫了大忙。”劉對使用E脈通的印象深刻。他們工廠一開始都是以前多年工作生涯積累的東南亞客戶，開拓新客戶要靠傳統(tǒng)的方式，進展慢。自從使用了E脈通，便經(jīng)常有客戶，去年底遠道而來實地考察的客戶就有三十多位。“昨天也來了三個客戶，”劉補充說。由于眾誠食品機械廠的產(chǎn)品質(zhì)量好，定位較高，有這方面需求的客戶，比較快就能談妥生意。“E脈通在提高我們的度方面，也是很有效的。”劉接著說?，F(xiàn)在要找到眾誠食品機械廠，是很容易的事情，而以前根本無法辦到。“現(xiàn)在好了，只要在電腦前，就可以找到我們。很多人已經(jīng)知道汕頭市金平區(qū)木薯路４號就是眾誠食品機械廠了。”在交談的時候，廠房不停地傳來機械的打磨聲，辦公室里和訪客不斷，采訪不時被劉繁忙的事務打斷，我們看到這家企業(yè)一派欣欣向榮、蒸蒸日上的景象。就在一個月前，眾誠食品機械廠剛剛增購了E脈通中文版和英文版各一年，在內(nèi)銷和外銷市場上同時發(fā)力。“E脈通的效果還是很明顯的，不然，我們不會一下子新增一年的中文版和一年的英文版。”劉說。