蘋果、獼猴桃、香蕉、木菠蘿、柿子、草莓、葡萄、桃、梨、西紅柿、紅薯、土豆、四季豆、大蒜、胡蘿卜、青椒、南瓜、洋蔥，、大棗、花生等果蔬王國(guó)里的每一位果蔬家人們，我是低溫真空油炸機(jī)，能用魔法將你變得松脆可口，從市場(chǎng)幾毛錢、幾塊錢一斤，變身為超市幾十元甚至上百元一斤的熱賣產(chǎn)品。這一過(guò)程非常簡(jiǎn)短，比起藝人成名時(shí)間來(lái)，你的價(jià)值會(huì)體現(xiàn)得更快，影響會(huì)更大。
杭州旭眾機(jī)械，創(chuàng)業(yè)法寶孕育的溫床。我-有名的低溫真空油炸機(jī)，就誕生在這里。
我是杭州“旭眾” 公司研發(fā)的第三代真空油炸設(shè)備，也是目前、zui節(jié)能、zui安全、*的油炸設(shè)備。
我~雙室真空油炸機(jī)，生來(lái)就有著與眾不同的特點(diǎn)：
●雙室采用上下兩個(gè)罐，脫油時(shí)確保無(wú)回油,使含油、含水率更低。油炸、脫油、脫水、油過(guò)濾一體化設(shè)計(jì)，在真空下連續(xù)性完成，產(chǎn)品含油量低，產(chǎn)品處于負(fù)壓狀態(tài)，在這種相對(duì)缺氧的條件下進(jìn)行食品加工，可以減輕甚至避免氧化作用（例如脂肪酸敗、酶促褐變和其他氧化變質(zhì)等）所帶來(lái)的危害。在負(fù)壓狀態(tài)，以油作為傳熱媒介，食品內(nèi)部的水分（自由水和部分結(jié)合水）會(huì)急劇蒸發(fā)而噴出，使組織形成疏松多孔的結(jié)構(gòu)。
●自動(dòng)控制溫度，無(wú)過(guò)熱、無(wú)過(guò)壓，確保產(chǎn)品質(zhì)量和安全生產(chǎn)。
●該機(jī)采用不銹剛材料制成，具有工效高、性能穩(wěn)定、安裝使用方便等特點(diǎn)。
通過(guò)我低溫狀態(tài)下，雙室真空油炸出來(lái)的食品，會(huì)讓您具備比黃金更寶貴的無(wú)價(jià)優(yōu)點(diǎn)：
●保翠作用：采用真空油炸，會(huì)讓成品松脆可口，保存期長(zhǎng)；
●保色作用：采用真空油炸，油炸溫度大大降低，而且油炸鍋內(nèi)的氧氣濃度也大幅度降低。油炸食品不易褪色、變色、褐變，可以保持原料本身的顏色。如獼猴桃極易受熱褐變，若采用真空油炸，可以保持其綠色。
●保香作用：采用真空油炸，原料在密封真空狀態(tài)下被加熱。原料中的呈味成份大多數(shù)為水溶性，在油脂中并不溶出，并且隨著原料的脫水，這些呈味成份進(jìn)一步得到濃縮。
●因此采用真空油炸技術(shù)可以很好地保存原料本身具有的香味。
●降低油脂劣變程度：炸用油的劣化包括氧化、聚合、熱分解，而以水或水蒸汽與油接觸產(chǎn)生水解為主。在真空油炸過(guò)程中，油處于負(fù)壓狀態(tài)，溶于油脂中的氣體很快大量逸出，產(chǎn)生的水蒸汽壓力較小，而且油炸溫度低，因此，油脂的劣化程度大大降低。
想了解我的工藝特點(diǎn)嗎？ 且聽(tīng)我細(xì)細(xì)道來(lái)：
●真空油炸是在低溫（80～120℃）對(duì)食品進(jìn)行油炸、脫水，可以有效地減少高溫對(duì)食品營(yíng)養(yǎng)成分的破壞。
●真空油炸脫油有獨(dú)果。目前主要應(yīng)用于：①水果類：蘋果、獼猴桃、香蕉、木菠蘿、柿子、草莓、葡萄、桃、梨等；②蔬菜類：西紅柿、紅薯、土豆、四季豆、香菇、蘑菇、大蒜、胡蘿卜、青椒、南瓜、洋蔥等；③干果類：大棗、花生等；④水產(chǎn)品及畜禽肉類也適用哦。
●低溫真空油炸可以防止食用油脂劣化變質(zhì)，不必加入其他抗氧化劑，可以提高油的反復(fù)利用率，降低成本。一般油炸食品的含油率高達(dá)40％～50％，而真空油炸食品的
●含油率在10%-20％，節(jié)油30％-40%，節(jié)油*。食品脆而不膩，可貯性能良好。
●在真空狀態(tài)下，果蔬細(xì)胞間隙中的水分急劇汽化、膨脹，間隙擴(kuò)大，膨化效果好，產(chǎn)品酥脆可口，且具良好的復(fù)水性能。
相信，你聽(tīng)到我的大名就會(huì)來(lái)電；一看到我，就想放電；一靠近我，就會(huì)觸電。心動(dòng)不如行動(dòng)。果蔬王國(guó)的家人們，如果你不想被賤賣，歡迎你投入我的懷抱來(lái)，我將是你zui幸福的歸宿。我的預(yù)約是： 杭州彭竭誠(chéng)為您服務(wù)！
真空油炸機(jī)：
半自動(dòng)油炸機(jī)：
現(xiàn)有產(chǎn)品包括：包子機(jī)、全自動(dòng)包子機(jī)，自動(dòng)包子機(jī)，包子機(jī)生產(chǎn)線，組合式包子機(jī)，臥式包子機(jī)，仿手工卷面式包子機(jī)，刀切饅頭機(jī)，包子饅頭機(jī)、餃子機(jī)、月餅機(jī)、月餅包餡機(jī)，月餅成型機(jī)，酥餅機(jī)，蘇式月餅機(jī)，包餡湯圓機(jī)、包心魚丸機(jī)、包餡肉丸機(jī)、油壓打漿機(jī)、斬拌機(jī)、油炸機(jī)、真空油炸機(jī)、和面機(jī)、攪拌機(jī)、刨肉機(jī)、絞肉機(jī)、鋸骨機(jī)、魚肉采肉機(jī),脫毛機(jī)、拌餡機(jī)、切菜機(jī)、切丁機(jī)、切片機(jī)、切碎機(jī)、薯仔脫皮機(jī)、蔬菜清洗機(jī)、蔬菜脫水機(jī)、磨漿機(jī)、豆?jié){機(jī)、洗碗機(jī)、榨汁機(jī)、制冰機(jī)、冷飲機(jī)、雪蓉機(jī)、刨冰機(jī)、冷柜、夾層鍋、燒烤設(shè)備、烘烤,中藥打粉機(jī)、烘干箱、制藥丸機(jī)、各類包裝機(jī)等系列設(shè)備。
會(huì)員1.png)